Alubia pinta categoría extra Classic Carrefour 1 kg.

La alubia pinta el supermercado categoría extra se presenta en envase de 1 kilogramo, una legumbre de grano mediano con la característica veteadura roja sobre fondo blanco que le da nombre. Es un producto sin gluten, apto para dietas celíacas, y forma parte de la gama de alubias secas de la marca blanca del supermercado. Esta variedad de alubia pinta destaca por su textura firme tras la cocción y su capacidad para absorber sabores sin deshacerse. Con 293 calorías por cada 100 gramos en estado seco, aporta aproximadamente 21 gramos de proteína vegetal por 100 gramos, lo que la convierte en un complemento nutricional habitual en dietas vegetarianas y veganas. El contenido de grasa es muy bajo (2 gramos por 100 g), siendo la mayor parte insaturada. Es una legumbre versátil en la cocina española e iberoamericana. Se usa en cocidos contundentes, potajes con verdura, ensaladas tibias tras cocer, o guisos lentos donde su tamaño mediano permite que se cuezan de manera uniforme. Un kilogramo rinde aproximadamente 10-12 raciones dependiendo del acompañamiento. Antes de cocinar, déjala en remojo entre 8 y 12 horas en agua fría para favorecer la cocción uniforme y reducir el tiempo en fuego. En recipiente cerrado, lejos de humedad y luz directa, se conserva varios meses en la despensa sin perder propiedades.