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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzos cocidos 56,9% (agua, garbanzos 24,7%), salsa sofrito (agua, cebolla 4,7%, tomate concentrado 1,3%, garbanzos 1,0%, aceite de oliva 0,8%, puerro, pimiento rojo, zanahoria, sal, ajo 0,2%, pimentón, laurel), perejil. Sin gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 90 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 10,9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los garbanzos con sofrito de Litoral son un plato cocinado que llega listo para consumir en lata de 440 gramos. Se trata de una legumbre estofada con salsa sofrito casero a base de cebolla, tomate concentrado, puerro, pimiento rojo, zanahoria y aceite de oliva, sin gluten. La composición es predominantemente legumbre: los garbanzos cocidos representan el 56,9% del peso total, mientras que la salsa sofrito aporta verduras características del sofregit mediterráneo. El porcentaje de aceite de oliva ronda el 0,8% en la salsa, lo que mantiene el plato ligero respecto a otras conservas de legumbres en sofrito del mercado. Los garbanzos utilizados son pequeños y tiernos tras la cocción, con perfil orgánico bien integrado en la salsa. Es un producto pensado para consumo directo sin necesidad de cocción previa. Una ración de 220 gramos (media lata) aporta aproximadamente 198 kcal y 11 gramos de hidratos de carbono, con un contenido proteico procedente de la legumbre. Funciona como guarnición, como plato único acompañado de pan integral o como ingrediente para caldos y potajes rápidos. Se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera, consumiendo en máximo tres o cuatro días. La ausencia de gluten lo hace apto para celíacos.
Composición y sofrito casero
El sofrito que acompaña los garbanzos respeta la receta tradicional: cebolla, tomate y verdura de temporada en proporciones controladas. El aceite de oliva es limitado (0,8%), por lo que el aporte calórico procede principalmente de los hidratos de la legumbre. Esta formulación diferencia los garbanzos Litoral de otras marcas que incorporan más grasas para intensidad de sabor.
Valor nutricional y aporte proteico
Con 90 kcal por 100 gramos y 10,9 g de hidratos de carbono, es un plato de densidad calórica moderada. Los garbanzos son proteína vegetal: una ración media aporta alrededor de 7-8 gramos de proteína bruta. Las grasas saturadas son mínimas (0,4 g por 100 g), provenientes del aceite de oliva y la propia legumbre, sin añadidos de manteca.
Usos en cocina y conservación
Puedes consumirlos templados directamente del envase, calentarlos brevemente en olla o microondas, o integrarlos en menestras, sopas y potajes. Una vez abierto, el contenido debe refrigerarse a 4 °C en recipiente hermético, durando tres a cuatro días. El envase cerrado se mantiene estable a temperatura ambiente indefinidamente, lo que facilita tenerlo en despensa como recurso rápido.
Aptos para celíacos
La ausencia de gluten está certificada en la formulación. No contiene harinas, espesantes derivados de cereales, ni trazas de contaminación cruzada conocidas. Tanto los garbanzos como el sofrito respetan restricciones de enfermedad celíaca, aunque siempre conviene verificar trazabilidad si hay alergia severa.
- Denominación legal
- Garbanzos estofados. Plato cocinado
- Conservación
- Temp. Ambiente. Lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario cocinar el producto antes de comer?
No. Los garbanzos vienen cocidos y la salsa sofrito ya está lista. Puedes consumirlos directamente del envase templados, o calentarlos brevemente en olla o microondas según prefieras.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está formulado sin gluten y no contiene harinas ni espesantes derivados de cereales. La etiqueta lo certifica como libre de gluten.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, transfiere a recipiente hermético, refrigera a 4 °C y consume en máximo tres o cuatro días. El envase cerrado se conserva a temperatura ambiente indefinidamente.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Con 90 kcal por 100 gramos, una ración de 220 g (aproximadamente media lata) aporta unos 198 kcal, siendo ligero en grasas saturadas.
¿Para qué sirve además de comerlo solo?
Funciona como ingrediente para potajes, menestras, sopas y caldos caseros. También como guarnición o base para platos únicos complementados con verdura fresca o pan integral.
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