Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg. cuesta 3,15 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubia 100% Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 284 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 34,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La alubia blanca premium Don Pedro se comercializa en bolsa de 1 kilogramo, con un contenido íntegramente de alubia sin aditivos ni conservantes añadidos. Es la legumbre clásica española, de grano grande y uniforme, apta para los platos tradicionales de la gastronomía ibérica.
Esta variedad de alubia blanca destaca por su tamaño y capacidad de absorción de sabor durante la cocción. Aporta 284 kcal por 100 gramos de producto seco, con un contenido bajo en grasa (1,6 g) y prácticamente nulo en saturadas (0,5 g). El aporte de hidratos es considerable (34,7 g por 100 g), procedentes en su mayoría de almidón resistente y fibra, lo que la convierte en un alimento de digestión progresiva apto para dietas equilibradas.
La alubia blanca es el ingrediente fundamental del cocido madrileño, aunque también destaca en potajes regionales, ensaladas frías de verano y guisos rústicos. Una ración típica de 150 gramos cocidos (unos 50 gramos en seco) ronda las 60-70 kcal. El formato de 1 kilogramo rinde entre 12 y 14 raciones generosas dependiendo del acompañamiento.
Conserva sus propiedades durante años en un lugar fresco y seco, protegida de la luz solar directa. Antes de cocinar, conviene un remojo previo de 8-12 horas para reducir tiempos de cocción y mejorar la digestibilidad.
Remojo y tiempos de cocción
Remoja la alubia entre 8 y 12 horas en agua fría para reducir el tiempo de cocción a 60-90 minutos dependiendo de la antigüedad del grano. Si reutilizas el agua de remojo, cambia por agua fresca antes de hervir. Un truco: añade una hoja de laurel y media cebolla al agua de cocción para mejorar el sabor y reducir la posible flatulencia.
Valor nutricional en cocido
En seco aporta 284 kcal por 100 g, pero al cocerse absorbe agua y su densidad calórica disminuye. Una ración de 150 g cocida ronda 60-70 kcal. El contenido en proteína es relevante: un 25% del peso seco, lo que la convierte en una alternativa proteica a la carne en dietas vegetarianas cuando se combina con cereales.
Contexto gastronómico
La alubia blanca es la base histórica del cocido madrileño junto con el garbanzos y alubias rojas. También forma parte de potajes regionales de Castilla-La Mancha y Extremadura. En versión fría, con tomate, cebolla y vinagre, es un clásico de las comidas de verano en la España interior.
- Denominación legal
- Alubia Blanca
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones da un kilogramo?
Entre 12 y 14 raciones generosas. Una ración típica de cocido usa entre 60 y 80 gramos de alubia en seco, que rinde unos 150-200 gramos cocida.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Tras un remojo de 8-12 horas, hierve entre 60 y 90 minutos según la antigüedad del grano. Sin remojo previo, prolonga la cocción hasta 2-2,5 horas.
¿Cuánta proteína aporta?
Aproximadamente 25 gramos de proteína por 100 gramos de alubia seca. Una ración de cocido aporta entre 6 y 8 gramos de proteína, comparable a un huevo mediano.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. En estas condiciones se mantiene durante años sin perder propiedades. Si se abre, guarda en un recipiente hermético para evitar humedad.
¿Es apta para celíacos?
Sí, la alubia blanca es naturalmente libre de gluten. Asegúrate de que no haya contaminación cruzada durante su proceso de envasado, que en este caso es controlado.
¿Cuánto cuesta Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg. en Carrefour?
Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg. cuesta 3,15 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg.?
Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg. aporta 284 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Alubia blanca premium Don Pedro 1 kg.: Alubia 100% Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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