Alcachofas baby Carrefour Classic' 300 g.

Los corazones de alcachofas baby de Carrefour Classic llegan en envase de 300 gramos en estado ultracongelado. Se trata de un producto de hostelería que se ha popularizado en la distribución minorista: son las partes tiernas del corazón de la alcachofa, sin hojas externas duras ni el pelusilla central, limpios y listos para cocinar.

La composición es sencilla: alcachofas 100%. No llevan aditivos, conservantes ni sodio añadido más allá del que pueda haber en el agua de blanqueo durante el procesado inicial. El ultracongelado se realiza poco después de la recolección y limpieza, lo que preserva la estructura celular y el aroma del vegetal mejor que otros métodos de conservación.

Son ideales para saltear en sartén con ajo y aceite, añadir a arroces, guisos o gratinados, o cocinar al horno. El tamaño baby permite cocción rápida sin necesidad de troceado adicional. Una ración de 150-200 gramos acompaña platos principales o forma parte de verduras variadas. No requieren descongelación previa si se cocinan directamente; basta con añadir tiempo de cocción extra, unos 8-10 minutos en sartén a fuego medio-alto.

Cada 100 gramos aporta apenas 3 gramos de carbohidratos, lo que refleja el bajo contenido calórico del vegetal. Una vez abierto el envase, el producto puede mantenerse 3 días en el compartimento congelador del frigorífico o varios meses a -18 °C en congelador de tres estrellas.