Aceite de oliva virgen extra Maestros de Hojiblanca 460 ml.

El aceite de oliva virgen extra Maestros de Hojiblanca llega en botella de 460 ml con denominación legal de virgen extra, lo que garantiza que proviene de la primera extracción en frío sin refinar. Es un monovarietal elaborado exclusivamente con aceitunas Hojiblanca, una de las variedades más valoradas del sur de España por su equilibrio entre acidez contenida y complejidad organoléptica.

La variedad Hojiblanca destaca por un perfil graso bien estructurado, con una proporción de ácidos grasos monoinsaturados que ronda el 75 por ciento. El aroma típico es herbáceo con notas de almendra y hierba fresca, especialmente en producciones tempranas. En boca presenta cuerpo medio a bueno, con un punto amargo y picante contenido que indica presencia de polifenoles antioxidantes, sin llegar a la intensidad de variedades más rústicas como la Arbequina o la Picual.

Este aceite funciona tanto en crudo, sobre tostadas, en aliños, como en cocina a temperaturas moderadas. Con 821 kcal por 100 gramos y 91 gramos de grasa por cada 100 ml, el aporte de grasas insaturadas lo convierte en habitual en dietas mediterráneas. Una botella de 460 ml rinde aproximadamente 30-35 cucharadas soperas, suficiente para 8-10 días de consumo normal en una familia de tres personas.

Conserva en lugar fresco, oscuro y lejos de fuentes de calor. Aunque el vidrio protege parcialmente, la luz directa y temperaturas altas aceleran la oxidación. Una vez abierto, mantiene sus propiedades durante dos a tres meses si el cierre es hermético.