Aceite de oliva virgen extra Carbonell 1 l.

El aceite de oliva virgen extra Carbonell se presenta en botella de 1 litro, en su denominación legal más exigente: virgen extra. Se trata de aceite obtenido únicamente por procedimientos mecánicos, sin refinar, de la primera extracción en frío de las aceitunas. El envase viene en vidrio oscuro, pensado para proteger el producto de la luz y mantener su integridad organoléptica durante el almacenamiento.

Carbonell es una marca española con larga trayectoria en elaboración de aceites. Este virgen extra contiene el 100% de aceite de oliva sin aditivos ni mezclas. A diferencia de los aceites refinados o "aceite de oliva" de categoría inferior, el virgen extra conserva los polifenoles y compuestos antioxidantes naturales de la aceituna, que le confieren tanto su sabor más pronunciado como sus propiedades nutricionales diferenciadas. El perfil graso es mayormente insaturado: 100 g de aceite puro aportan 900 kcal, con apenas 15 g de grasa saturada por 100 ml.

Es el aceite de elección para crudo: aliños de ensalada, dipping de pan, mojadas de verduras, o para terminar platos ya cocinados en los que quieres que el sabor del aceite sea protagonista. No es recomendable para frituras repetidas, ya que las altas temperaturas degradan los compuestos volátiles que lo caracterizan. Una botella de 1 litro rinde aproximadamente 25-30 porciones de 30 ml (cucharada sopera estándar), dependiendo del uso.

Guarda la botella en un lugar fresco, protegido de la luz directa y preferiblemente alejado de fuentes de calor. Una vez abierta, su vida útil es de 4-6 meses si se mantienen estas condiciones.