Carrefour · Koipesol · Aceite, vinagre y sal
Aceite de girasol Koipe Fritos 1 l.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite refinado de girasol, aceite refinado de girasol alto oleico (26%), antioxidante (E306), aroma de cilantro, antiespumante (E900)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 828 kcal |
| Grasas | 92 g |
| de las cuales saturadas | 9 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El aceite de girasol refinado Koipe Fritos se presenta en formato de 1 litro, específicamente formulado para freídos domésticos y profesionales. La denominación legal es aceite refinado de girasol para freír, lo que significa que ha sido sometido a un proceso de refinamiento que elimina impurezas y ácidos grasos libres, ofreciendo una mejor estabilidad térmica. Esta variante incorpora un 26% de aceite de girasol alto oleico, una fracción más rica en ácido oleico (monoinsaturado) que mejora la resistencia a temperaturas elevadas y reduce la generación de compuestos tóxicos en frituras repetidas. Contiene vitamina E natural (E306) como antioxidante y aroma de cilantro, además de antiespumante (E900) para evitar la formación de burbujas durante la cocción que entorpecerían la fritura uniforme. Por cada 100 gramos aporta 828 kcal, con un contenido de grasas del 92%, de las cuales solo 9 gramos son saturadas. El perfil lipídico lo hace apto para freír en temperaturas de hasta 210 °C aproximadamente, rango típico de los aceites refinados. No contiene carbohidratos ni proteínas. Es el tipo de aceite indicado cuando buscas resultados consistentes en frituras caseras sin necesidad de cambio frecuente. Almacénalo en un lugar fresco, protegido de la luz directa y al abrigo de fuentes de calor, para mantener su estabilidad durante los meses de uso.
Fritura y temperatura de humo
Los aceites refinados como este Koipe Fritos aguantan temperaturas alrededor de 210 °C sin degradarse ni producir humo visible. El alto oleico refuerza esta resistencia, ideal para papas fritas, croquetas, pescaítos y rebozados. Evita superar los 210-220 °C para no generar acroleína ni otros compuestos tóxicos derivados de la oxidación.
Alto oleico: qué significa y por qué importa
El aceite de girasol alto oleico contiene más ácido oleico (monoinsaturado) que la variante estándar, lo que le confiere mayor estabilidad ante el calor y alarga la vida útil del aceite en frituras repetidas. Este 26% que aporta Koipe mejora la calidad de los fritos y reduce la absorción de aceite en el alimento.
Reutilización y deterioro
Aunque es aceite refinado de calidad, no es recomendable reutilizarlo más de 6-8 frituras si has freído alimentos con harinas o rebozados, pues las partículas aceleran su oxidación. Cuela el aceite en cada uso y almacenalo en recipiente opaco. Si adquiere color muy oscuro u olor rancio, deséchalo de forma responsable en punto limpio.
- Denominación legal
- Aceite Refinado De Girasol para freír
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este aceite y uno estándar?
Contiene 26% de aceite alto oleico, que le da mayor resistencia al calor y permite más reutilizaciones en frituras. Aguanta temperaturas hasta 210 °C sin degradarse.
¿Cuántas veces puedo reutilizar el aceite?
Entre 6 y 8 frituras si has freído alimentos rebozados o enharinados. Cuélalo después de cada uso y guárdalo en recipiente opaco. Si se oscurece mucho o huele rancio, deséchalo.
¿A qué temperatura sube el humo?
Aproximadamente a 210-220 °C. Por debajo de 210 °C es seguro para freír sin riesgo de formación de compuestos tóxicos.
¿Cómo debo conservarlo una vez abierto?
En un recipiente opaco, en lugar fresco y protegido de la luz solar directa. No lo guardes cerca del horno o fuentes de calor, que aceleran su oxidación.
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