Carrefour · Ybarra · Aceite, vinagre y sal
Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml.
Precio en Carrefour a 13 de noviembre de 2026
Formato: 225 ml
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Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml. cuesta 3,35 € (14,89 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 13 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (14,1 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de oliva (70%), yema de huevo pasteurizada, agua, vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón, aromas,estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
Alérgenos
huevos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 2733,7 kJ / 662 kcal |
| Grasas | 72 g |
| de las cuales saturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 3,1 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mayonesa Ybarra con aceite de oliva es una salsa emulsionada que lleva un 70% de aceite de oliva en su formulación, presentada en bote de 225 mililitros. Está elaborada con yema de huevo pasteurizada, vinagre de vino, zumo de limón y estabilizante natural (goma xantana), sin gluten ni lactosa añadida. A diferencia de las mayonesas convencionales que usan aceites refinados, esta versión incorpora aceite de oliva virgen como grasa principal, lo que le aporta un sabor más marcado y un perfil nutricional con mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados. La pasteurización del huevo garantiza seguridad alimentaria sin comprometer la textura cremosa característica. La ausencia declarada de gluten la hace apta para celíacos, mientras que la falta de lactosa la permite consumir a quienes tienen intolerancia. Su uso es versátil: acompañamiento de ensaladas, base para salsas frías, aliño de sándwiches o ingrediente en patés vegetales. El bote de 225 ml rinde entre 30 y 40 raciones estándar (una cucharada de 6 g). Evita la congelación, que rompe la emulsión.
Aceite de oliva en la emulsión
El 70% de aceite de oliva en esta mayonesa contrasta con formulas basadas en aceites de semilla refinados. Sin embargo, el contenido calórico sigue siendo muy elevado por la naturaleza de la mayonesa.
Huevo pasteurizado y seguridad
La yema de huevo pasteurizada elimina el riesgo de salmonela sin alterar las propiedades emulsionantes del huevo. Este proceso térmico controlado es estándar en salsas que no se cocinan posteriormente, permitiendo su uso en crudo sin riesgos microbiológicos.
Apta para restricciones dietéticas
Sin gluten certificado y sin lactosa declarada, esta mayonesa se adapta a dietas celíacas e intolerantes a la lactosa. Conviene verificar el etiquetado de cada lote si hay alergia severa al huevo, pues es el único alérgeno presente y no está exento.
Cómo mantener la consistencia tras abrir
La goma xantana mantiene la emulsión estable, pero una vez abierto el bote es importante cerrar bien y refrigerar. Si notas separación del aceite, remueve suavemente con una cuchara limpia. Evita introducir utensilios húmedos que dilluyan el producto y aceleren su deterioro.
- Denominación legal
- Mayonesa con aceite de oliva (70%)
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite de oliva lleva?
El 70% del contenido total es aceite de oliva. El resto se distribuye entre yema de huevo pasteurizada, agua, vinagre, azúcar, sal, zumo de limón y estabilizante.
¿Es apta para celíacos?
Sí, la mayonesa Ybarra está declarada sin gluten. Aun así, conviene revisar el etiquetado si hay sensibilidad severa o si va a usarse en cocina compartida con productos que contengan gluten.
¿Contiene huevo crudo?
No. El huevo está pasteurizado, un proceso térmico que elimina patógenos como la salmonela sin afectar sus propiedades emulsionantes.
¿Cuántas raciones da el bote de 225 ml?
Entre 30 y 40 raciones si usas una cucharada estándar (6 g) por ración. El consumo varía según si la usas como acompañamiento o como base principal de una salsa.
¿Cuánto cuesta Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml. en Carrefour?
Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml. cuesta 3,35 € (14,89 €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 13 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml.?
Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml. aporta 662 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml.: Aceite de oliva (70%), yema de huevo pasteurizada, agua, vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón, aromas,estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
¿Qué formato tiene Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml.?
Mayonesa con aceite de oliva Ybarra sin gluten y sin lactosa 225 ml. se vende en formato de 225 ml, lo que equivale a 14,89 €/l.
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