Mercadona · Hacendado · Yogures griegos
Yogur griego natural Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada entera (Origen: España), nata , leche en polvo desnatada, fermentos lácticos .
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El yogur griego natural de Hacendado llega en formato de 1 kilogramo, elaborado con leche pasteurizada entera de origen español, nata y leche en polvo desnatada, fermentado con cultivos lácticos específicos. Este tipo de yogur se diferencia del yogur tradicional por un proceso de desuerado que concentra las proteínas y la grasa, dando como resultado una textura mucho más densa y cremosa.
La composición es sencilla: leche de vaca entera española como base, nata para enriquecer el sabor y la textura, y leche desnatada en polvo para estabilizar la fermentación. Sin azúcares añadidos ni espesantes artificiales, lo que permite que el yogur mantenga su acidez natural y un perfil limpio al paladar. Con esta formulación, cada 100 gramos aporta aproximadamente 10 gramos de proteína, lo que lo convierte en una opción interesante para desayunos o tentempiés con valor nutricional.
Este formato de 1 kilogramo es versátil en cocina: sirve como base para batidos fríos, acompañamiento de frutas o granola en el desayuno, ingrediente de salsas frías tipo tzatziki, y en repostería como sustituto de nata agria o crema. La textura concentrada lo hace especialmente apropiado para preparaciones que requieren cremosidad sin añadir peso.
Conserva el envase entre 1 °C y 8 °C. Una vez abierto, mantenerlo refrigerado y consumir en un máximo de 3 días. La marca Hacendado es la línea propia de Mercadona, posicionada en relación calidad-precio estable.
Diferencia con yogur tradicional
El yogur griego se somete a un proceso de desuerado que elimina gran parte del suero, concentrando proteína, grasa y sólidos lácteos. Esto le da una textura más espesa y cremosa que el yogur natural convencional, además de mayor aporte proteico por cada cucharada. El sabor también es más ácido y intenso.
Usos en cocina y repostería
Su textura densa lo hace ideal para batidos que requieran cuerpo sin añadir leche extra. En repostería funciona como sustituto de nata agria o crema de leche. También es base para salsas frías tipo tzatziki, marinadas para carnes o acompañamiento natural de frutas y cereales. En formato de 1 kg, permite experimentar varios usos en la misma semana sin que caduque.
Origen y fermentación
La leche es de procedencia española, pasteurizada para garantizar seguridad microbiológica sin alterar excesivamente las propiedades nutricionales. Los fermentos lácticos son cultivos específicos que actúan durante 8-12 horas para conseguir la densidad característica del estilo griego. Sin probióticos adicionales, es un yogur tradicional.
- Denominación legal
- Yogur natural al estilo griego
- Conservación
- Conservar entre 1 Cy 8 C. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico y consumir en 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, diciembre, abril (-7.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en mayo (+36.8% de media).
Meses más baratos
- enero (-9.9%)
- diciembre (-8.6%)
- abril (-8.3%)
- febrero (-5.2%)
- septiembre (-4.3%)
Meses más caros
- mayo (+36.8%)
Calculado sobre 13 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre yogur griego y yogur natural convencional?
El yogur griego se dessuera para concentrar proteína y grasa, por lo que tiene una textura más densa y cremosa, además de mayor contenido proteico por 100 g. El sabor es más ácido e intenso.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto el envase, conservarlo entre 1 °C y 8 °C y consumir en un máximo de 3 días para garantizar seguridad y calidad.
¿Contiene azúcares añadidos?
No. Es un yogur natural elaborado sólo con leche, nata, leche desnatada en polvo y fermentos lácticos, sin azúcares, edulcorantes ni espesantes artificiales añadidos.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. El yogur contiene lactosa porque la leche es su ingrediente principal. La fermentación reduce parte de la lactosa pero no la elimina completamente.
¿Se puede congelar?
Sí, pero la congelación altera la textura cremosa característica. Es mejor consumirlo fresco. Si se descongela, la separación de suero será más notoria.
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