Yogur griego stracciatella Hacendado

El yogur griego Hacendado stracciatella es un yogur cremoso de 750 gramos elaborado con leche fresca pasteurizada entera de origen español. Se diferencia del yogur convencional por su método de drenaje, que elimina gran parte del suero y concentra la proteína, dándole una textura densa y aterciopelada característica del estilo griego. Esta variante incorpora trozos de chocolate que representan el 2% del peso total, combinando la suavidad de la crema con pequeños puntos de sabor más intenso. La base es nata y leche desnatada en polvo, endulzada con azúcar, y fermentada con cultivos lácticos específicos. Contiene sorbato potásico como conservador para prolongar su vida útil en frigorífico. Es importante destacar que los alérgenos principales son la leche y la lactosa, por lo que no es apto para intolerantes. Se consume habitualmente en desayunos o postres, solo o combinado con frutas, miel o cereales. Por su textura densa, también funciona bien como base para salsas o marinadas de yogur. El envase de 750 gramos permite 5-6 raciones aproximadas si se sirve en recipientes individuales de 125 gramos cada una. Mantenlo entre 1 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico.