Wakame ensalada de alga marina Hacendado congelada
Formato: 0,125 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alga marina, Tiras del agar, Hong negro, Condimento (jarabe con sabor a fruta, colorante E120*, E133, vinagre de arroz, aceite de sésamo y soja , sal, sésamo , pimiento rojo, salsa de soja ( trigo ), potenciador de sabor E621, proteína vegetal hidrolizada ( soja )). *E102: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 74 kcal |
| Grasas | 4 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El wakame congelado Hacendado es una ensalada de alga marina lista para consumir que llega en formato de 125 gramos. Se trata de un producto originario de China que combina tiras de wakame, agar y hongos negros con un condimento preparado a base de jarabe con sabor a fruta, vinagre de arroz, aceite de sésamo y soja, salsa de soja y especias.
El wakame es un alga parda de uso común en la cocina japonesa y asiática en general, rica en minerales como yodo, calcio y magnesio. A diferencia de las formas deshidratadas o en polvo, este formato congelado mantiene una textura más cercana a la fresca, lo que facilita su incorporación directa a platos sin necesidad de rehidratación previa complicada.
Por su composición condimentada, está pensada para consumirse como ensalada lista para comer tras descongelar, ya sea sola o como base para otras preparaciones. El formato pequeño (125 g) es apropiado para una o dos raciones, ideal para quienes quieren probar este tipo de alimento sin comprometerse con envases más grandes.
Conserva el producto a -18 °C en el congelador. Una vez descongelado en frigorífico, puede mantenerse durante 3 días máximo sin volver a congelarlo. Contiene alérgenos: gluten (por trigo y salsa de soja), soja y sésamo. No apta para celíacos ni para quienes eviten estos alérgenos.
Descongelación y consumo directo
Descongela la bolsa completa sin abrirla en el frigorífico durante 2-4 horas o una noche. Una vez descongelada, abre el envase y consume el contenido tal cual. No requiere cocción ni pasos adicionales. Por su condimento ya incorporado, se come directamente como ensalada fría.
Wakame: propiedades y contexto
El wakame es un alga marina parda con presencia notable de yodo, mineral esencial para la función tiroidea. Aporta también calcio y magnesio en cantidades modestas. Su contenido calórico es bajo y no contiene prácticamente grasas saturadas. En la cocina asiática es habitual en sopas miso y ensaladas; aquí llega preacondimentado y listo para comer sin elaboración.
Alérgenos e ingredientes que conviene revisar
Contiene gluten (trigo y salsa de soja), soja, sésamo y aditivos E120 (cochinilla, colorante rojo) y E133 (azul índigo). El E120 está etiquetado con advertencia sobre posibles efectos en hiperactividad infantil. No es apto para celíacos ni para alérgicos a los alérgenos listados. Revisar siempre la etiqueta si hay restricciones dietéticas en casa.
- Origen
- China
- Denominación legal
- Wakame
- Conservación
- Conservar a -18°C. En frigorífico: 3 días (Una vez que esté descongelado).Para no alterar la calidad de este producto, aconsejamos no volver a congelarlo una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se descongela?
Descongela la bolsa sin abrirla en el frigorífico durante 2-4 horas o una noche. Luego abre y come directamente. No vuelvas a congelar una vez descongelado.
¿Cuántas raciones hay en 125 g?
El envase contiene aproximadamente una o dos raciones, según la cantidad que uses como acompañamiento o plato principal.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten procedente del trigo y la salsa de soja. No recomendado para celíacos ni para intolerantes al gluten.
¿Cuánto dura en frigorífico después de descongelado?
Una vez descongelado, mantén el envase abierto en el frigorífico máximo 3 días. No lo vuelvas a congelar porque la textura y calidad se ven afectadas.
¿De dónde viene el wakame?
El producto es de origen chino. El wakame es un alga marina parda de uso común en cocina asiática, especialmente japonesa, aunque esta versión viene de China.
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