Trenza hojaldre de mantequilla Hacendado congelada
Formato: 0,43 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ), azúcar, mantequilla ( leche ) (15%), huevo , agua, nueces , almendras , uvas pasas, almidón de maíz, levadura, aromas, sal y estabilizantes (pectina, carboximetilcelulosa sódica). Puede contener soja , mostaza y otros frutos de cáscara.
Alérgenos
Puede contener frutos de cáscara . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene sa . Contiene sw . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene trigo y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 425 kcal |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | 23 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,3 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La trenza de hojaldre de mantequilla Hacendado es una masa hojaldrada rellena de frutos secos y pasas, presentada en formato congelado de 430 gramos. Elaborada en España, combina capas crujientes de hojaldre con mantequilla (15%) y un relleno que mezcla nueces, almendras y uvas pasas.
Esta composición integra harina de trigo, azúcar, huevo y agua como base, con estabilizantes como pectina y carboximetilcelulosa sódica para mantener la textura durante el almacenamiento. El aporte de mantequilla le da ese punto característico de sabor a la masa hojaldrada, mientras que los frutos secos y la pasa aportan cuerpo y dulzor natural al relleno.
Es un producto pensado para descongelación lenta: manteniéndolo dentro del envase a temperatura ambiente durante 4 horas alcanza la textura óptima. Una vez descongelado, se puede consumir durante los 5 días siguientes guardándolo en la despensa. No conviene recongelar tras la descongelación inicial.
La trenza funciona como postre de acompañamiento a café o como merienda en familia. Su formato congelado permite tenerla disponible en el frigorífico sin ocupar mucho espacio y descongelar solo la cantidad que se necesita en cada ocasión. Contiene gluten, huevo, leche y frutos de cáscara; puede contener soja y mostaza.
Descongelación paso a paso
El proceso es sencillo: abre el envase lo menos posible, deja la trenza dentro a temperatura ambiente durante 4 horas. No uses horno ni microondas para acelerar, ya que la descongelación lenta evita que el hojaldre pierda crujencia. Una vez lista, consúmela en un máximo de 5 días en despensa.
Relleno y composición del hojaldre
El relleno mezcla nueces y almendras con uvas pasas, aportando textura y dulzor sin necesidad de azúcar refinado añadido en exceso. La mantequilla constituye el 15% de la formulación, lo que proporciona ese sabor característico del hojaldre tradicional y una masa que se deshace en capas al morder.
Alérgenos e ingredientes críticos
Contiene gluten, huevo, leche y frutos de cáscara. Puede contener trazas de soja y mostaza. Si tienes alergia a frutos secos, evítalo completamente. Para celíacos no es apto debido a la harina de trigo y la levadura utilizada.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Masa hojaldrada rellena
- Conservación
- Si el producto se compra congelado, mantener a -18C y consumir preferentemente antes de la fecha indicada en la etiqueta-precinto. Si se compra descongelado consumir antes de ver fecha de caducidad en la etiqueta adherida. En ambos casos una vez descongelado mantener a temperatura ambiente y no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
Mantén la trenza dentro del envase a temperatura ambiente durante 4 horas. Es importante la descongelación lenta para que el hojaldre no pierda su crujencia.
¿Cuánto dura una vez descongelada?
Una vez descongelada, puede guardarse en la despensa y consumirse en un máximo de 5 días. No se recomienda volver a congelar.
¿Es apta para celíacos o alérgicos a frutos secos?
No. Contiene gluten, frutos de cáscara (nueces y almendras) y puede tener trazas de otros frutos de cáscara. Tampoco es apta para quienes tengan alergia a huevo o leche.
¿Puedo descongelar en el horno o microondas?
No. La descongelación lenta a temperatura ambiente es la única que preserva la textura crujiente del hojaldre. El calor directo lo quemaría o lo haría pegajoso.
¿Qué cantidad de mantequilla tiene?
La trenza contiene un 15% de mantequilla en su composición, lo que le proporciona sabor y textura características del hojaldre tradicional.
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