Tarta de la abuela Hacendado congelada
Formato: 1,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata ( leche ) pasteurizada (22%), galleta (20%) {harina de trigo ( gluten ), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, grasa vegetal de palma, aceite vegetal refinado de girasol alto oleico con antioxidantes (E-304 y E-306), gasificantes (E-500ii y E-503ii), sal, colorante caramelo [E150-d ( sulfitos )], antioxidantes [E-223 ( sulfitos ) y E-300], aromas (vainilla y vainillina)}, leche pasteurizada, preparado lácteo [ mazada ( leche ), grasa vegetal no hidrogenada de palmiste y palma, nata ( leche ), azúcar, agua, glucosa, humectante (sorbitol), proteínas de la leche , emulgentes (E-472b, E-435, E-475), estabilizantes (E-331, E-410, E-407)], chocolate negro (7,7%)[pasta de cacao, azúcar, emulgente (lecitina de soja ) y aroma natural de vainilla], azúcar, producto de confitería [jarabe de glucosa (contiene sulfitos ), agua, gelificantes (E-440ii, E-401, E-407 y E-415), acidulante (E-330), aroma natural, correctores de acidez (E-331iii y E-341iii) y conservador (E-202)], agua, praliné de avellanas [ avellanas , azúcar, estabilizante (E-420i), emulgente (lecitina de soja )], almidón modificado (E-1414), gelatina, suero de leche en polvo, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, glucosa, corrector de acidez (E-450i), sal, margarina [aceites y grasas vegetales de palma, coco, girasol, agua, emulgente (E-471 y lecitinas), acidulante (E-330)], aroma de brandy, cacao desgrasado en polvo, jarabe de azúcar invertido, y colorante [E-150d ( sulfitos )]. Puede contener trazas de huevo, otros frutos de cáscara, sésamo y mostaza.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene sh . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 322 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,5 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La Tarta de la abuela Hacendado es un producto de pastelería congelado de 1,2 kilogramos, pensado para descongelar en casa y servir frío o a temperatura ambiente. Se trata de una composición de capas que combina nata pasteurizada, galleta casera y chocolate negro, siguiendo una receta clásica de repostería doméstica.
La estructura incluye base de galleta elaborada con harina de trigo, nata fresca con un 22 % del total del producto, un preparado lácteo con grasa vegetal no hidrogenada, chocolate negro del 7,7 % (pasta de cacao pura con emulgente y vainilla), praliné de avellanas y producto de confitería de textura gelatinosa. Los ingredientes se combinan con estabilizantes y emulgentes que mantienen la cohesión de las capas durante la congelación y posterior descongelación.
Por su volumen (1,2 kg), es una tarta de tamaño familiar apta para 6 a 8 porciones, dependiendo del corte. Funciona bien como postre de fin de semana sin necesidad de horno: basta con planificar el descongelado con al menos 11 horas de anticipación en refrigeración. El sabor resultante es cremoso, con notas de chocolate y avellana equilibradas por la galleta crujiente de base.
Una vez descongelada, se puede mantener en el frigorífico un máximo de 48 horas a 4-6 °C. No es recomendable recongelar. Contiene alérgenos variados (trigo, soja, frutos de cáscara, leche, dióxido de azufre), por lo que es importante verificar frente a intolerancias.
Descongelado y tiempo de preparación
El descongelado se realiza en refrigeración a 4-6 °C durante un mínimo de 11 horas. No es aconsejable descongelar a temperatura ambiente porque las capas pueden desestabilizarse. Planifica con anticipación si la necesitas lista para una comida o cena. Una vez descongelada, conserva en nevera un máximo de 48 horas sin recongelar.
Composición de capas y sabor
La tarta combina galleta de base con nata fresca (22 %), preparado lácteo con grasa vegetal, chocolate negro del 7,7 % y praliné de avellanas. Esta estructura clásica genera un contraste entre la textura crujiente de la galleta y la cremosidad de las capas de nata y preparado lácteo, con notas finales de cacao y avellana.
Alérgenos e ingredientes para intolerantes
Contiene gluten (trigo), soja, frutos de cáscara (avellanas), leche y sulfitos (aditivos E-223, E-150d). Puede haber trazas de huevo, otros frutos de cáscara, sésamo y mostaza. No apta para celíacos ni veganos. Verifica la lista completa si tienes alergias o intolerancias específicas.
Formato y raciones por envase
La tarta pesa 1,2 kilogramos, lo que proporciona entre 6 y 8 porciones según el tamaño de corte (aproximadamente 150-200 g por porción estándar). Es un formato familiar para comidas en grupo o para almacenar varias raciones en el congelador.
- Denominación legal
- TARTA DE LA ABUELA 1200 G. PRODUCTO DE PASTELERÍA CONGELADO
- Conservación
- Producto congelado. Mantener la cadena de frío a -18ºC. Al descongelar, conservar un máximo de 48 horas en nevera (4ºC - 6ºC). No volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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9,83 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
Mínimo 11 horas en refrigeración a 4-6 °C. Se recomienda planificar con anticipación. No descongelar a temperatura ambiente para conservar la textura de las capas.
¿Cuántas porciones trae?
La tarta de 1,2 kg proporciona entre 6 y 8 porciones estándar (150-200 g por porción), según el tamaño de corte que prefieras.
¿Cuánto dura una vez descongelada?
Un máximo de 48 horas en el frigorífico a 4-6 °C. No es recomendable recongelar una vez descongelada.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene trigo (gluten), soja, frutos de cáscara (avellanas), leche y sulfitos. Puede tener trazas de huevo, otros frutos de cáscara, sésamo y mostaza. No apta para celíacos ni veganos.
¿Se puede congelar de nuevo?
No. Una vez descongelada, no debe recongelarse. Consume en el plazo de 48 horas o desecha.
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