Formato: 0,14 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz (95%), aceite de girasol alto oleico, jarabe de glucosa, sal, extracto de levadura, aroma, aroma de humo, potenciadores del sabor (glutamato de monosodio, 5-ribonucleótidos de disodio). P uede contener trazas de leche y soja. ***** / / / / / A PARTIR DEL LOTE 026074092000 Y FCP 11/26 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO / / / / / ***** Maíz (95%), aceite refinado de girasol alto oleico, jarabe de glucosa, sal, extracto de levadura, aroma, aroma de humo, potenciadores del sabor (glutamato de monosodio, 5'-ribonucleótidos de disodio). P uede contener trazas de leche y soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 467 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 2,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las tortitas/c/tortitas-79) de maíz con sabor a jamón de Hacendado son un snack extrusionado elaborado a partir de maíz (95%) al que se añaden aceite de girasol alto oleico, jarabe de glucosa y potenciadores del sabor que replican la nota salada del jamón. El envase de 140 gramos ofrece un formato individual, cómodo de llevar o para consumo en casa.
Este tipo de tortitas se obtiene mediante extrusión del grano de maíz, proceso que genera su característica textura crujiente. El sabor a jamón procede de una combinación de extracto de levadura, aroma y aroma de humo, sin añadidura de carnes reales. La formulación incluye glutamato monosódico y 5'-ribonucleótidos de disodio como potenciadores, comunes en aperitivos salados para intensificar la percepción de sabor umami.
Es un producto pensado para consumo directo como snack entre horas, aperitivo frente al televisor o complemento en viajes y meriendas. No requiere preparación; según las instrucciones del fabricante, basta con abrir el envase un minuto antes de servir. Cada ración ronda las 140 calorías, mayoritariamente de carbohidratos y grasas.
Una vez abierto, conviene consumirlo en breve para mantener su crujencia. El cierre del envase debe ser hermético si deseas conservar las tortitas unos días, aunque es preferible el consumo rápido. Se conservan en lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración.
Diferencia con las patatas chips
Las tortitas/c/tortitas-79) de maíz y las patatas chips comparten categoría de snack salado, pero varían en origen y proceso. Estas tortitas usan maíz extrusionado (grano entero molido y prensado a presión y temperatura), mientras que las chips son láminas de patata fritas en aceite. El resultado es una textura más aireada y menos grasa residual en las tortitas, aunque ambas son productos ultraprocesados.
Alérgenos y trazas
El envase indica posible presencia de trazas de leche y soja, aunque los ingredientes declarados no los contienen. Si tienes alergia confirmada a estos alimentos, conviene verificar con el fabricante o elegir marcas con protocolos más estrictos de contaminación cruzada en planta.
El aceite de girasol alto oleico
La fórmula especifica aceite de girasol alto oleico, variedad que contiene mayor proporción de ácido oleico monoinsaturado frente al linoleico poliinsaturado. Esto mejora la estabilidad oxidativa y alarga la vida útil, además de modificar levemente el perfil de ácidos grasos hacia una composición más cercana al aceite de oliva desde el punto de vista nutricional.
- Denominación legal
- Producto de maíz extrusionado con sabor a jamón
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 140 gramos. El precio actual es de 1,75 euros, lo que sitúa el precio por kilogramo en 12,50 euros aproximadamente.
¿Lleva colorantes o conservantes?
No lleva colorantes declarados. Tampoco incluye conservantes explícitos; la estabilidad se logra mediante el aceite alto oleico y el bajo contenido de humedad del envase.
¿Son aptas para celíacos?
El maíz no contiene gluten de forma natural. Sin embargo, estas tortitas no llevan certificación sin gluten, por lo que si tienes celiaquía confirmada deberías buscar productos etiquetados específicamente como aptos para celíacos para garantizar ausencia de contaminación cruzada en planta.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar una vez abiertas?
Una vez abierto el envase, es mejor consumirlas en el mismo día. Si deseas guardarlas algunos días, cierra bien el envase y almacena en un lugar fresco y seco; perderán crujencia con el paso del tiempo por absorción de humedad.
¿Qué significa el aroma de humo que llevan?
Es un compuesto aromatizante de síntesis que simula el sabor a ahumado, sin proceder de un ahumado real. Es habitual en snacks salados que imitan sabor a jamón o productos ahumados sin usarlos como ingredientes.
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