Formato: 0,109 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Legumbres en proporción variable (44%) (guisantes amarillos, guisantes verdes, lentejas rojas), harina de arroz (26%), proteína de guisante, harina de lentejas (10%), almidón de patata y sal. Puede contener trazas de leche y soja.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 366 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las tortitas/c/tortitas-79) de legumbres y arroz de Hacendado son un producto extrusionado elaborado en España que combina legumbres frescas con harina de arroz en un formato crujiente y ligero. El envase de 109 gramos contiene una mezcla de guisantes amarillos y verdes, lentejas rojas en proporción variable (44% del total), complementados con harina de arroz (26%), proteína de guisante aislada y harina de lentejas (10%), con almidón de patata y sal como aglutinantes.
Esta combinación proporciona un perfil proteico más completo que las tortitas de cereales convencionales. Las legumbres aportan proteína vegetal, fibra y micronutrientes como hierro y zinc, mientras que el arroz añade hidratos de carbono de absorción gradual y contribuye a la textura crujiente característica. El producto no contiene gluten de trigo, lo que lo hace apto para celíacos, aunque comparte línea de producción con alérgenos potenciales como leche y soja.
Son tortitas pensadas como snack o acompañamiento: se pueden consumir directas del envase, acompañar dips y salsas frías, o desmenuzar sobre ensaladas. Una vez abierto el envase, conviene consumirlas en el mismo día para mantener su crujencia, ya que son sensibles a la humedad. Su densidad nutricional las diferencia de las tortitas de maíz tradicionales, siendo una opción más saciante para picar entre horas o como tentempié en merienda.
Conserva el envase cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad directa.
Aporte proteico de las legumbres
A diferencia de las tortitas/c/tortitas-79) de maíz o arroz puro, estas incorporan legumbres que doblan el contenido proteico. Los guisantes y lentejas aportan proteína vegetal con un perfil de aminoácidos más completo que el de los cereales solos, lo que las hace más saciantes a igualdad de porción. La proteína de guisante aislada refuerza este perfil.
Textura y estabilidad una vez abierto
Son tortitas/c/tortitas-79) crujientes que pierden firmeza rápidamente tras abrir el envase si hay humedad ambiental. Lo ideal es cerrar bien o transferir a un recipiente hermético si vives en zona costera o con clima muy húmedo. Su consumo el mismo día de apertura garantiza la mejor textura.
Sin gluten, pero con posibles trazas
El producto carece de gluten de trigo y es apto para celíacos según legislación actual. No obstante, figura trazabilidad de leche y soja, por lo que si tienes alergia IgE confirmada a estos alérgenos, lee el envase o consulta al fabricante sobre líneas de producción compartidas.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Tortitas de legumbres y arroz. Producto extrusionado de legumbres y arroz.
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aportan por porción?
El producto no especifica valores nutricionales en el contexto, pero la presencia de 44% legumbres y proteína de guisante aislada indica un aporte proteico significativamente superior al de tortitas de maíz o arroz puro. Para cifra exacta, revisa la etiqueta nutricional del envase.
¿Son aptas para celíacos?
Sí, no contienen gluten de trigo. Sin embargo, el envase advierte de posibles trazas de leche y soja. Si tienes alergia IgE confirmada a estos, consulta con el fabricante sobre líneas compartidas.
¿Cuánto duran una vez abierto el envase?
Lo recomendable es consumirlas el mismo día de apertura para mantener su crujencia. Son sensibles a la humedad, así que guárdalas en recipiente hermético si vives en zona muy húmeda.
¿De dónde vienen?
Son un producto de marca propia Hacendado elaborado en España, según los datos del envase.
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