Formato: 1,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate Pera Ramón, categoría I
Sobre este producto
Los tomates pera llegan en tarrina de 1 kilogramo, procedentes de Portugal. Se trata de ejemplares de categoría I, lo que significa que cumplen con la normativa de calidad comercial: son tomates sin defectos graves, con un calibre uniforme y una madurez óptima para consumo inmediato o procesado.
El tomate pera, también conocido como tomate tipo Roma o tomate de pared gruesa, tiene una forma alargada y un menor contenido en agua que las variedades redondas. Esta característica lo hace particularmente adecuado para la elaboración de salsas, conservas, gazpachos y concentrados caseros, ya que rinde más polpa con menos líquido de cocción.
Su origen portugués garantiza proximidad geográfica en la cadena de suministro, lo que habitualmente se traduce en mayor frescura en el lineal. El ramilletes de Mercadona selecciona ejemplares de madurez homogénea, lo que facilita que todos los tomates de la tarrina tengan un punto de consumo similar.
Es recomendable mantenerlos refrigerados entre 8 y 12 °C para ralentizar la maduración. A temperatura ambiente envejecen más rápido. Una vez maduros, consúmelos en los siguientes 3-5 días. Si tu intención es elaborar salsas o congelados, pueden procesarse directamente sin que la ligera pérdida de firmeza sea un problema.
Diferencia entre categoría I y extra
Los tomates de categoría I permiten defectos muy leves (pequeñas cicatrices, ligeras deformaciones) que no afectan a su uso culinario. Los de categoría extra tienen defectos aún más imperceptibles. Para salsas, conservas y cocción, la categoría I es totalmente suficiente y ofrece mejor relación calidad-precio que la extra.
Usos culinarios del tomate pera
Su pared gruesa y menor proporción de agua lo hacen ideal para salsas de tomate caseras, gazpachos, salmorejo y concentrados. También funciona bien en ratatouille, ensaladas cocidas o asados. Para consumo fresco en ensaladas crudas, las variedades redondas suelen ser más jugosas, aunque el pera aporta un sabor más intenso y menos acuoso.
Conservación y maduración
Mantén la tarrina a 8-12 °C en el frigorífico para ralentizar la maduración. A temperatura ambiente maduran en 2-3 días. Si notas tomates demasiado blandos, procésalos de inmediato para sauce o congelados; el frío del frigorífico no detiene la descomposición una vez pasan su punto óptimo.
- Origen
- Portugal
- Denominación legal
- TOMATE PERA TARRINA - 1000 GR - CAT. I
- Conservación
- Se recomienda mantener refrigerado a 8-12ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 1,177 kg a 1,139 kg (-3.2%) con un precio en ese momento de 2,62 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 1,139 kg a 1,052 kg (-7.6%) con un precio en ese momento de 2,42 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 1,052 kg a 1,178 kg (+12.0%) con un precio en ese momento de 2,71 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 1,178 kg a 1,052 kg (-10.7%) con un precio en ese momento de 2,42 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, junio, noviembre (-11.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en marzo, mayo, julio (+11.7% de media).
Meses más baratos
- enero (-18.0%)
- junio (-8.9%)
- noviembre (-6.7%)
Meses más caros
- marzo (+21.0%)
- mayo (+9.5%)
- julio (+4.6%)
Calculado sobre 30 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +12.0% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
2,42 € · Valencia, Sevilla, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Más caro
2,71 € · Madrid
Ver precio en las 7 regiones
- A Coruña2,42 €
- Murcia2,42 €
- Sevilla2,42 €
- Valencia2,42 €
- Zaragoza2,42 €
- Barcelona2,62 €
- Madrid2,71 €
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre tomate pera y tomate redondo?
El tomate pera tiene pared más gruesa, menos agua y mayor concentración de polpa. El redondo es más jugoso. El pera es mejor para salsas y conservas; el redondo para consumo fresco en ensaladas.
¿Cuánto tiempo duran en el frigorífico?
Entre 3 y 5 días refrigerados a 8-12 °C. Si maduran demasiado, procésalos de inmediato para salsa o congela.
¿Qué significa categoría I?
Que cumplen la normativa de calidad comercial sin defectos graves. Permiten ligeras cicatrices o deformaciones muy leves que no afectan al sabor ni al uso culinario.
¿De dónde vienen?
Son tomates portugueses. El origen próximo suele garantizar mayor frescura en el lineal que el de tomates importados desde más lejos.
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