OfertaFormato: 2 ud
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz dulce. Sin gluten.
Alérgenos
Contiene maíz y productos derivados .
Sobre este producto
El maíz dulce en mazorca llega en pack de 2 unidades frescas de origen senegalés. Se trata de maíz fresco dulce, variedad específica por su contenido natural de azúcares y su textura tierna en crudo. A diferencia del maíz común de campo, esta variedad se recolecta en estadio lechoso, cuando el grano aún es blando y tiene ese sabor dulzón característico.
La mazorca entera conserva todas las propiedades del grano: fibra, carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el magnesio. Es un producto sin gluten de forma natural. El sabor es más suave y azucarado que el de otros tipos de maíz, haciendo que sea especialmente apreciado en consumo directo cocido o a la parrilla, frente a molturación o conserva.
La preparación es sencilla: hierve la mazorca en agua con sal durante 5-8 minutos, o prepárala a la parrilla o barbacoa untada con mantequilla. Es habitual servirla como acompañamiento en comidas de verano, con sal, pimienta y mantequilla, o incorporarla a ensaladas tibias. Cada mazorca pesa entre 200 y 250 gramos.
Consérvalo en la nevera en su bolsa original durante máximo 3-4 días. Aunque es posible congelarlo una vez cocido, es mejor consumir fresco para mantener la textura crujiente del grano.
Cocción rápida en agua o parrilla
Hierve la mazorca sin desvainar en agua ligeramente salada durante 5-8 minutos, según el tamaño. También puedes prepararla a la parrilla o barbacoa: retira un poco la vaina para que se vea el grano, unta con mantequilla y asala entre 10 y 12 minutos, girando cada 2 minutos. El calor directo carameliza ligeramente el grano y potencia su dulzor natural.
Diferencia con el maíz de campo
El maíz dulce se recolecta en fase lechosa, cuando el grano aún contiene mucha humedad y azúcares simples. El maíz de campo se deja secar en la planta para reducir humedad y dureza, con menor contenido calórico pero más almidón. Por eso el dulce es tierno, jugoso y se come directo cocido, mientras que el de campo se muele o se seca para conserva.
Almacenamiento y conservación
Guarda las mazorcas sin lavar en el compartimento de verdura/c/verdura-29) del frigorífico dentro de su bolsa original. Duran entre 3 y 4 días en buenas condiciones. El congelado es posible tras cocción: envuelve cada mazorca en film y congela hasta 2-3 meses. Evita dejar la mazorca desenvainada mucho tiempo, ya que el grano se deshidrata rápidamente.
- Origen
- Senegal
- Denominación legal
- Maíz fresco dulce
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en septiembre, julio, agosto (-8.2% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero, mayo, diciembre (+9.4% de media).
Meses más baratos
- septiembre (-12.2%)
- julio (-10.3%)
- agosto (-5.2%)
- noviembre (-4.9%)
Meses más caros
- enero (+14.5%)
- mayo (+9.2%)
- diciembre (+9.0%)
- abril (+4.8%)
Calculado sobre 18 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Otras presentaciones de Maíz dulce en mazorca
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
3,44 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
En agua hirviendo, entre 5 y 8 minutos. A la parrilla o barbacoa, entre 10 y 12 minutos, girando cada 2 minutos.
¿Cuántas mazorcas vienen en el pack?
El formato es de 2 unidades frescas. Cada una pesa entre 200 y 250 gramos.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El maíz es naturalmente sin gluten. Asegúrate de que no haya contaminación cruzada en la preparación si es para un celíaco diagnosticado.
¿Cuántos días se puede guardar en el frigorífico?
Entre 3 y 4 días en el compartimento de verdura, dentro de su bolsa original sin lavar. Una vez cocido, puedes congelarlo hasta 2-3 meses.
¿De dónde viene este maíz?
Es de origen senegalés. Se trata de maíz dulce fresco importado, especialmente apreciado por su dulzor y textura tierna.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,90 €/kg
1,55 €/kg
1,90 €/kg
1,12 €/kg
2,55 €/kg
3,35 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.