Maíz dulce en mazorca

El maíz dulce en mazorca llega en pack de 2 unidades frescas de origen senegalés. Se trata de maíz fresco dulce, variedad específica por su contenido natural de azúcares y su textura tierna en crudo. A diferencia del maíz común de campo, esta variedad se recolecta en estadio lechoso, cuando el grano aún es blando y tiene ese sabor dulzón característico. La mazorca entera conserva todas las propiedades del grano: fibra, carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el magnesio. Es un producto sin gluten de forma natural. El sabor es más suave y azucarado que el de otros tipos de maíz, haciendo que sea especialmente apreciado en consumo directo cocido o a la parrilla, frente a molturación o conserva. La preparación es sencilla: hierve la mazorca en agua con sal durante 5-8 minutos, o prepárala a la parrilla o barbacoa untada con mantequilla. Es habitual servirla como acompañamiento en comidas de verano, con sal, pimienta y mantequilla, o incorporarla a ensaladas tibias. Cada mazorca pesa entre 200 y 250 gramos.