Formato: 0,38 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
TOMATE
Sobre este producto
El tomate rosa es una variedad de pulpa carnuda y textura firme, originaria de Portugal, que llega a los mostradores de Mercadona en presentación de aproximadamente 0,38 kg por unidad. A diferencia de las variedades redondas estándar, el tomate rosa presenta una forma ligeramente achatada y un tamaño medio-grande, con paredes más gruesas y menos semillas interiores.
Esta variedad se caracteriza por su sabor equilibrado entre la dulzura y la acidez, con un aroma pronunciado cuando alcanza su punto de madurez. La pulpa es más consistente que la del tomate pera o el cherry, lo que la hace especialmente adecuada para cortes en rodajas gruesas, ensaladas o salsas caseras donde se busca mantener la estructura del fruto durante la cocción.
El tomate rosa es versátil en la cocina: funciona crudo en ensaladas, asado al horno como acompañamiento, o cocido en preparaciones lentas como gazpachos, salmorejo o salsas de tomate natural. Una unidad de este tamaño rinde aproximadamente 3-4 raciones en formato de ensalada o 2-3 en preparaciones cocidas.
Para obtener el mejor sabor, consúmelo a temperatura ambiente si es para crudo; la refrigeración conserva la fruta hasta una semana, aunque es preferible mantenerla fuera del frigorífico mientras esté verde-amarillenta y trasladarla al frío sólo cuando alcance su color rosado definitivo.
Diferencia con otras variedades
El tomate rosa se distingue del tomate redondo convencional por su pulpa más firme y menor contenido de agua y semillas. El tomate pera es más alargado y concentrado; el cherry es mucho más pequeño y dulce. El rosa ocupa una posición intermedia, ofreciendo volumen y textura para cortes gruesos sin sacrificar el sabor.
Mejor momento de consumo
El tomate rosa llega a su punto óptimo cuando adquiere un color rosado intenso y cede levemente a la presión del dedo. Si lo compras aún verdoso o amarillento, déjalo a temperatura ambiente 2-3 días lejos de la luz directa. Una vez rojo-rosado, puede refrigerarse hasta una semana para ralentizar el proceso de maduración.
Usos en cocina
Excelente para ensaladas de cortes gruesos, asados al horno con hierbas aromáticas, gazpachos y salmorejo. Por su pulpa firme, también funciona bien en preparaciones lentas como ragu, sofrito o salsa de tomate casera. El caldo que suelta durante la cocción es rico en sabor, aprovechable para fondos.
- Origen
- Portugal
- Denominación legal
- TOMATE ROSA
- Conservación
- Conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 380 g a 359 g (-5.5%) con un precio en ese momento de 1,22 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 359 g a 500 g (+39.3%) con un precio en ese momento de 1,70 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 500 g a 381 g (-23.8%) con un precio en ese momento de 1,29 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 381 g a 500 g (+31.2%) con un precio en ese momento de 1,70 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en junio, abril, julio (-11.3% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero, diciembre, febrero (+11.5% de media).
Meses más baratos
- junio (-21.1%)
- abril (-13.7%)
- julio (-9.9%)
- octubre (-7.8%)
- agosto (-4.1%)
Meses más caros
- enero (+19.0%)
- diciembre (+13.0%)
- febrero (+9.9%)
- septiembre (+8.5%)
- noviembre (+7.1%)
Calculado sobre 353 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +39.3% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
1,22 € · Barcelona
Más caro
1,70 € · Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Ver precio en las 9 regiones
- Barcelona1,22 €
- Madrid1,43 €
- Bilbao1,70 €
- A Coruña1,70 €
- Málaga1,70 €
- Murcia1,70 €
- Sevilla1,70 €
- Valencia1,70 €
- Zaragoza1,70 €
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una unidad de tomate rosa?
Aproximadamente 0,38 kg (380 gramos), aunque pueden variar ligeramente entre unidades. El precio se calcula a razón de 3,40 euros por kg.
¿Cuál es la diferencia entre el tomate rosa y el tomate redondo?
El tomate rosa tiene pulpa más firme, menos semillas y un tamaño mayor. Es más adecuado para cortes en rodajas gruesas y mantiene mejor la estructura durante la cocción que el tomate redondo estándar.
¿Debo conservarlo en el frigorífico?
Si está verde o amarillento, consérvalo a temperatura ambiente para que termine de madurar. Una vez rosado, puedes refrigerarlo para alargar su vida útil hasta una semana, aunque el sabor es más completo a temperatura ambiente.
¿De dónde viene el tomate rosa?
Este tomate rosa procede de Portugal, lo que garantiza una proximidad geográfica al mercado español y una cadena de distribución corta.
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