Tomate frito sin azúcares añadidos Hacendado

La denominación «sin azúcares añadidos» indica que no se ha incorporado sacarosa ni ningún otro azúcar durante la elaboración. El tomate contiene azúcares naturales de forma intrínseca, por lo que el producto no es libre de azúcar, pero sí evita el aporte extra que llevan muchas salsas de tomate frito comerciales. Es una diferencia relevante para personas con diabetes, dietas bajas en carbohidratos o que simplemente prefieren reducir azúcares procesados.

Sirve como base versátil para pasta, arroz caldoso, shakshuka o como salsa de acompañamiento. Al tener un perfil más ácido que el tomate frito con azúcar, puede resultar más equilibrado en platos con ingredientes dulces como pimiento rojo asado o calabacín. Si se busca reducir la acidez sin añadir azúcar, un pellizco de bicarbonato durante el calentado es suficiente. También admite hierbas aromáticas como orégano o albahaca para personalizar el sabor.

Antes de abrir, el bote se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. La garantía de seguridad del envase es el sonido «pop» al retirar la tapa, señal de que el vacío interior estaba intacto. Una vez abierto, debe trasladarse al frigorífico y consumirse en un máximo de 5 días. Si no se va a usar todo en ese plazo, conviene porcionar el sobrante en recipientes herméticos o congelarlo en bolsas de hielo para usos posteriores.

Dentro de la gama Hacendado existen también versiones de tomate frito estándar y tomate natural triturado, que permiten ajustar el nivel de procesado según la receta. El tomate frito sin azúcar ocupa un punto intermedio: más elaborado que el triturado, pero con menos ingredientes añadidos que las salsas de tomate con especias o con azúcar. Para quien busca una salsa lista para usar con perfil nutricional más controlado, es la opción más directa de la gama.