Tomate entero pelado Hacendado

El tomate entero pelado Hacendado se presenta en formato de 800 gramos, elaborado con tomate español y clasificado en categoría primera. Es un producto de conserva que mantiene la integridad del tomate sin triturar, con la piel ya eliminada para facilitar su uso directo en cocina. La formulación incluye jugo de tomate como base, con sal y azúcar en dosis controladas para equilibrar el sabor natural del fruto. El ácido cítrico actúa como conservante y regulador de acidez, mientras que el cloruro cálcico mantiene la firmeza de la estructura del tomate durante el almacenamiento. Esta combinación es estándar en conservas de calidad para evitar que el tomate se deshaga completamente. Es un ingrediente versátil en la cocina española: funciona tanto en gazpachos y salmorejo como en salsas de guiso, pizzas caseras o como base para conserva de tomate hecha en casa. El formato entero permite al cocinero controlar el tamaño del corte según necesidad, a diferencia de los triturados o concentrados que ceden esa versatilidad. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un máximo de 5 días. Si lo trasvasas a un tarro de cristal, la durabilidad se extiende. El precio por kilogramo es accesible para un producto de origen nacional y categoría primera.