Formato: 0,38 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate, cebolla, calabacín, pimiento, aceite de oliva, azúcar, almidón modificado de maíz, sal, acidulante (ácido cítrico).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 92 kcal |
| Grasas | 4,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La fritada pisto Hacendado es una conserva de 380 gramos que reúne tomate/c/tomate-126), cebolla, calabacín y pimiento cocinados en aceite de oliva. Se trata de una preparación típicamente española, similar al pisto tradicional de la gastronomía castellana y manchega, pero en formato listo para consumir sin necesidad de elaboración previa.
La composición incluye ingredientes naturales sin colorantes ni conservantes sintéticos. El aceite de oliva actúa como vehículo de conservación y aportador de grasa. Se ha incorporado azúcar y almidón modificado de maíz para equilibrar la acidez natural del tomate y facilitar la textura, mientras que el ácido cítrico refuerza la conservación sin necesidad de aditivos más agresivos. El producto procede de España, lo que garantiza trazabilidad en la cadena de suministro.
Como guarnición, funciona tanto en frío (en ensaladas, con queso, como aperitivo) como en caliente (acompañamiento de carnes, pescados, huevos o incorporado en otros platos). Una ración habitual ronda los 150-200 gramos, por lo que el envase ofrece dos o tres porciones generosas. El formato de 380 gramos es práctico para hogares pequeños o medianos sin necesidad de abrir botes de mayor volumen.
Una vez abierto, debe conservarse refrigerado entre 2 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 5 días. Es importante señalar que no es apto para calentamiento en microondas; conviene calentarlo en sartén a fuego moderado o llevarlo a temperatura ambiente si se prefiere en frío.
Pisto: tradición española en lata
El pisto es un sofrito típico de la cocina regional española, especialmente de Castilla y Andalucía. Combina verduras de verano (tomate/c/tomate-126), cebolla, pimiento, calabacín) cocinadas lentamente en aceite. Esta fritada Hacendado mantiene esa esencia, ahorrando tiempo de preparación sin perder los sabores. Funciona como base de otras elaboraciones: relleno de pimientos o berenjenas, acompañamiento de tortilla, o guarnición de gachas.
Cómo servir en frío y en caliente
En frío, es ideal sobre tostadas, con queso fresco, o mezclada en ensaladas de verano. En caliente, calienta en sartén a fuego bajo durante 3-4 minutos sin tapar, removiendo ocasionalmente. No uses microondas porque altera la textura y favorece puntos calientes irregulares. Combina bien con pescado a la sal, carne de caza o, en contexto más rústico, como base para huevos revueltos o cocidos.
Conservación y rendimiento por envase
El formato de 380 gramos rinde dos raciones de acompañamiento generoso o tres más contenidas. Una vez abierto, refrigera a 2-4 °C y consume en 5 días máximo. Como producto en conserva sin conservantes añadidos, el cierre hermético y el aceite de oliva protegen el contenido. Si observas cambios de color, olor off o moho, descarta el envase sin dudarlo.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Fritada pisto
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones da un envase de 380 g?
Entre 2 y 3 raciones, según si se sirve como guarnición abundante o acompañamiento moderado. Una ración típica ronda los 150-200 gramos.
¿Se puede calentar en microondas?
No. El envase no es apto para microondas. Calienta en sartén a fuego bajo durante 3-4 minutos, o consúmelo en frío si lo prefieres.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerado entre 2 °C y 4 °C, aguanta un máximo de 5 días. Guárdalo en un recipiente cerrado para evitar que absorba olores.
¿Lleva azúcares o almidón?
Sí, lleva azúcar y almidón modificado de maíz para equilibrar la acidez del tomate y mejorar la textura. No contiene conservantes sintéticos ni colorantes.
¿De dónde procede?
Es un producto de España, elaborado bajo la marca propia Hacendado de Mercadona.
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