Precio en Mercadona a 7 de noviembre de 2026
Formato: 0,057 kg
Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas cuesta 1,30 € (22,81 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar moreno, sal, tomate, especias (ajo, cebolla, cilantro, nuez moscada, pimienta negra, orégano), aromas, almidón de maíz, antiapelmazante (E-551/l), colorante (caramelo natural), espesante (goma xantana y aroma de humo). Contiene trazas de gluten y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene mostaza y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1266 kJ / 299 kcal |
| Grasas | 1,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 65,7 g |
| de los cuales azúcares | 56,3 g |
| Fibra | 6,2 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sal | 15,8 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Mezcla de especias y aromas pensada para dar sabor a pollo y costillas, con el azúcar moreno y el tomate como base de su perfil dulce y ligeramente ahumado. Entre sus ingredientes figuran ajo, cebolla, cilantro, nuez moscada, pimienta negra y orégano, junto con almidón de maíz, goma xantana y aroma de humo, que ayudan a que el sazonador se adhiera y se integre bien durante el cocinado.
En la cocina resulta práctico para condimentar piezas de carne antes de pasarlas por la plancha, el horno o la parrilla, y también para dar un toque distinto a alitas, muslos o costillas. Basta con espolvorear la cantidad deseada y dejar reposar unos minutos para que los sabores penetren.
Según su tabla nutricional, cada 100 g aportan 299 kcal, 65,7 g de hidratos —de los cuales 56,3 g son azúcares— y 15,8 g de sal, por lo que conviene usarlo con moderación. Contiene trazas de gluten y mostaza, así que no es apto para quienes deban evitarlos.
Se presenta en un formato pequeño de 57 g, cómodo para tener a mano y conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad para que no se apelmace.
Cómo se usa en horno
El sistema es sencillo: se coloca la carne dentro de la bolsa de hornear incluida, se añade el sazonador, se cierra la bolsa y se agita para repartir bien las especias. A continuación se hornea a 200 °C sin grill ni ventilación. Para pollo troceado o muslitos (800-1.200 g) el tiempo estimado es de 45-55 minutos; para costillas de cerdo, 50-55 minutos. Es importante no superar los 200 °C para no dañar la bolsa, y evitar que esta toque las paredes o resistencias del horno.
Ingredientes y perfil de sabor
La base de azúcar moreno y tomate aporta dulzor y cuerpo, mientras que el conjunto de especias —ajo, cebolla, cilantro, pimienta negra, orégano y nuez moscada— da complejidad aromática. El aroma de humo es el elemento que más aproxima el resultado al sabor de barbacoa real. El colorante de caramelo natural contribuye al tono oscuro y tostado que se forma sobre la carne durante la cocción. La goma xantana y el almidón de maíz mejoran la adherencia.
Alérgenos y restricciones
Este sazonador contiene gluten (procedente de trigo) y mostaza, por lo que no es apto para personas celíacas ni para quienes tengan alergia o intolerancia a alguno de estos ingredientes. El etiquetado también advierte de posibles trazas de ambos. El resto de ingredientes no figura entre los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE, aunque conviene revisar la etiqueta completa ante dudas específicas.
Conservación y rendimiento
El envase de 57 g está pensado para una sola preparación de entre 800 g y 1.200 g de carne, lo que lo hace práctico para una comida de 3-4 personas. Debe conservarse en lugar fresco y seco; la humedad puede hacer que el sazonador se apelmace, aunque el antiapelmazante E-551 (dióxido de silicio) ayuda a mantener la textura suelta. Una vez abierto, conviene consumirlo en el mismo uso dado el tamaño reducido del envase.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Sazonador Barbacoa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el sazonador barbacoa Hacendado?
Sirve para condimentar pollo y costillas antes de cocinarlos a la plancha, al horno o a la parrilla, aportando un sabor dulce y ahumado.
¿Contiene alérgenos el sazonador barbacoa Hacendado?
Sí, contiene trazas de gluten y mostaza, según se indica en su etiquetado.
¿Cuántas calorías tiene el sazonador barbacoa Hacendado?
Aporta 299 kcal por cada 100 g, con 65,7 g de hidratos y 15,8 g de sal.
¿Cuánto cuesta Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas en Mercadona?
Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas cuesta 1,30 € (22,81 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas?
Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas lo fabrica JESÚS NAVARRO, S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas? Ingredientes
Ingredientes de Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas: Azúcar moreno, sal, tomate, especias (ajo, cebolla, cilantro, nuez moscada, pimienta negra, orégano), aromas, almidón de maíz, antiapelmazante (E-551/l), colorante (caramelo natural), espesante (goma xantana y aroma de humo). Contiene trazas de gluten y mostaza .
¿Qué formato tiene Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas?
Sazonador barbacoa Hacendado para pollo y costillas se vende en formato de 0,057 kg, lo que equivale a 22,81 €/kg.
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