Mercadona · Hacendado · Otras salsas
Salsa Ranch Hacendado
Formato: 0,25 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de colza, agua, vinagre de alcohol, NATA ÁCIDA, azúcar, sal, YEMA DE HUEVO, zumo de limón a base de concentrado de zumo de limón, SUERO DE MANTEQUILLA EN POLVO, almidón modificado de maíz, especias, potenciadores del sabor (guanilato disódico, glutamato de monosodio), espesante (goma xantana), hierbas.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 402 kcal |
| Grasas | 41,5 g |
| de las cuales saturadas | 3,4 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 2,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa ranch de Hacendado se comercializa bajo la denominación legal de *salsa ranchera* en un formato de 250 ml (0,25 L). Es una salsa fría de la categoría de otras salsas/c/otras-salsas-117), fabricada en Polonia para la marca propia de Mercadona.
Su base combina aceite de colza, agua y vinagre de alcohol, a los que se añaden nata ácida y yema de huevo para conseguir la textura cremosa característica del estilo ranch. El perfil de sabor se completa con suero de mantequilla en polvo, zumo de limón concentrado, especias y hierbas, junto con potenciadores del sabor (glutamato monosódico y guanilato disódico) y goma xantana como espesante.
El resultado es una salsa densa, de sabor lácteo con un toque herbáceo y ligera acidez, que se acerca al estilo de las salsas ranch de origen estadounidense. El envase de cuarto de litro es práctico para uso doméstico sin que sobre producto.
Alérgenos: contiene leche y derivados (incluida la lactosa) y huevo. No es apta para personas con intolerancia a la lactosa ni para quienes eviten el huevo.
Con un precio de 1,40 € por envase (equivalente a 5,60 €/L), se trata de una de las opciones más económicas dentro de su categoría en la distribución española.
Usos en cocina
La salsa ranch funciona bien como dip frío para crudités, alitas de pollo, nachos o palitos de pan. También se usa como aderezo para ensaladas tipo coleslaw o ensaladas mixtas, y como salsa de acompañamiento en wraps y hamburguesas. Al estar elaborada con nata ácida y hierbas, aguanta bien en frío pero no se recomienda calentar, ya que la textura puede romperse.
Ingredientes y composición
La base grasa es aceite de colza, más neutro que el de girasol. La nata ácida y el suero de mantequilla en polvo aportan el carácter lácteo típico del ranch americano, mientras que la yema de huevo actúa como emulsionante natural. Las especias y hierbas no se detallan individualmente en el etiquetado. El almidón modificado de maíz y la goma xantana aseguran la consistencia espesa del producto.
Conservación del envase
Al ser una salsa con ingredientes lácteos y huevo, requiere conservación en frío. Una vez abierto el envase, se recomienda consumirlo en los días indicados en el etiquetado y mantenerlo siempre refrigerado. El formato de 250 ml es adecuado para 2-4 usos domésticos habituales, lo que reduce el riesgo de que queden restos sin consumir.
Alternativas y comparación
En el mercado existen salsas ranch de marcas como Heinz o Hellmann's, habitualmente en formatos más grandes y a precios por litro superiores. La versión de Hacendado, a 5,60 €/L, se posiciona como opción económica dentro del segmento. La denominación legal de *salsa ranchera* es habitual en el etiquetado europeo para este tipo de producto, adaptado a la normativa alimentaria de la UE.
- Origen
- Polonia
- Denominación legal
- Salsa Ranchera
- Conservación
- Una vez abierto, mantener refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto mide el envase de la salsa ranch Hacendado?
El envase contiene 250 ml (0,25 L). Es un formato individual pensado para uso doméstico en varias raciones.
¿Es apta para personas con intolerancia a la lactosa?
No. Contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa, además de huevo. Tampoco es apta para quienes eviten el huevo.
¿Dónde se fabrica esta salsa ranch?
Según el etiquetado, el producto se fabrica en Polonia para la marca Hacendado.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
Debe mantenerse refrigerada en todo momento. Una vez abierto, conviene consumirla dentro del plazo indicado en el etiquetado del envase.
¿Cuál es el precio por litro de esta salsa?
Con un precio de 1,40 € por envase de 250 ml, el precio por litro equivale a 5,60 €.
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