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Mercadona · Hacendado · Otras salsas
Salsa César Hacendado
Salsa César Hacendado cuesta 1,40 € (4,52 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 23 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite refinado de girasol, azúcar, queso en polvo (contiene leche ), vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz, yema de huevo pasteurizada, mostaza (agua, vinagre de alcohol, mostaza , azúcar, almidón modificado de maíz, sal, especias), leche en polvo, nata en polvo (contiene leche ), cebollita en vinagre de alcohol (cebollita, agua, vinagre de alcohol), sal, anchoa en polvo ( pescado ), especias, zumo de limón concentrado, pasta de ajo, aroma natural (contiene leche y mostaza ), acidulante (ácido láctico) y conservador (ácido sórbico).
Alérgenos
Contiene mostaza y productos derivados . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene pescado y productos a base de pescado . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 1415,6 kJ / 342 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 4,2 g |
| Hidratos de carbono | 13,5 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Una salsa cremosa de color claro y textura ligera, pensada para aliñar ensaladas y dar un toque distinto a bocadillos, wraps o platos de pollo. Su base es una emulsión de agua y aceite refinado de girasol, espesada con almidón modificado de maíz y yema de huevo pasteurizada. El sabor umami y salino llega del queso en polvo, la anchoa en polvo y la mostaza, mientras que el azúcar, la nata en polvo y la leche en polvo redondean el conjunto. La cebollita en vinagre, el zumo de limón concentrado y la pasta de ajo aportan matices ácidos y aromáticos.
En la tabla nutricional destacan las grasas (31 g por 100 g, de las cuales 4,2 g son saturadas) y los hidratos (13,5 g, con 7 g de azúcares). Aporta 2,3 g de proteínas y un contenido muy bajo en sal (0,01 g).
Se presenta en formato de 0,31 L, una vez abierta conviene conservarla en frío y consumirla dentro del plazo indicado en el envase. Antes de usarla, agitar suavemente para integrar la salsa. Contiene mostaza, leche, pescado y huevo, por lo que no es apta para personas con alergias a estos ingredientes.
Ingredientes y alérgenos clave
La salsa contiene una combinación de ingredientes que reproducen el perfil tradicional del aderezo César: anchoa en polvo para el punto umami, queso en polvo y nata en polvo para la cremosidad, yema de huevo pasteurizada como emulsionante natural, y pasta de ajo con especias. Es importante tener en cuenta que presenta cuatro alérgenos principales: pescado, leche, huevo y mostaza. No es apta para veganos ni para personas con intolerancia a la lactosa.
Cómo usarla en cocina
El uso más directo es como aderezo para ensalada César clásica: lechuga romana troceada, picatostes, lascas de parmesano y la salsa aplicada en el momento de servir. También funciona como salsa para mojar con crudités, como base para bocadillos con pollo a la plancha, o como aderezo de ensaladas de pasta fría. Al estar ya emulsionada, no necesita agitado vigoroso; basta con remover ligeramente si ha reposado.
Conservación tras abrir
El fabricante indica que, una vez abierto, el bote debe guardarse en el frigorífico y consumirse antes de 1 mes. Antes de abrir, puede conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. La presencia de conservador (ácido sórbico) y acidulante (ácido láctico) contribuye a mantener la estabilidad microbiológica del producto durante ese período.
Comparación con alternativas del mercado
En el lineal de supermercado conviven varias salsas César envasadas de marcas nacionales e internacionales. La versión Hacendado destaca por su precio contenido (1,40 € los 310 ml) y por incluir anchoa real en polvo, ingrediente que algunas versiones más económicas omiten o sustituyen por aromas. Quienes busquen una opción sin anchoa —apta para vegetarianos— deberán revisar otras referencias, ya que esta no lo es.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa César
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico. Se recomienda consumirlo antes de 1 mes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué alérgenos contiene la Salsa César de Hacendado?
Contiene mostaza y derivados, leche y derivados (incluida lactosa), pescado y productos a base de pescado, y huevo y productos a base de huevo.
¿Cuál es el valor nutricional por 100 g de esta salsa?
Por 100 g aporta 342 kcal (1415,6 kJ), 31 g de grasas (4,2 g saturadas), 13,5 g de hidratos (7 g azúcares), 2,3 g de proteínas y 0,01 g de sal.
¿Cómo se conserva la Salsa César de Hacendado?
Se conserva en frío una vez abierta y se consume dentro del plazo indicado en el envase. Conviene agitar suavemente antes de usarla.
¿Cuánto cuesta Salsa César en Mercadona?
Salsa César cuesta 1,40 € (4,52 € €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 23 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa César?
Salsa César aporta 342 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salsa César?
Salsa César (marca Hacendado) lo fabrica Conservas el Cidacos S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Salsa César? Ingredientes
Ingredientes de Salsa César: Agua, aceite refinado de girasol, azúcar, queso en polvo (contiene leche ), vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz, yema de huevo pasteurizada, mostaza (agua, vinagre de alcohol, mostaza , azúcar, almidón modificado de maíz, sal, especias), leche en polvo, nata en polvo (contiene leche ), cebollita en vinagre…
¿Qué formato tiene Salsa César?
Salsa César se vende en formato de 0,31 L, lo que equivale a 4,52 € €/l.
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