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Salsa fresca Queso Hacendado
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, nata ligera (nata ligera en polvo (leche ), agua), quesos 11% (quesos en polvo, queso Emmental 2%, queso Cheddar, queso duro 2%, queso azul 2%) (leche ), almidón modificado de maíz waxy, cebolla en polvo, aroma, pimienta blanca, sal.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 121 kcal |
| Grasas | 8,5 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 6,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,7 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa fresca de quesos Hacendado es una salsa refrigerada de origen español, comercializada en envase individual de 180 gramos. Elaborada bajo la denominación legal *salsa quesos*, combina una mezcla de cuatro variedades: queso Emmental, Cheddar, queso duro y queso azul, que en conjunto representan el 11% de la formulación. La base es agua con nata ligera reconstituida, a la que se añade almidón modificado de maíz waxy como espesante, además de cebolla en polvo, pimienta blanca y sal para el aderezo.
El formato es práctico: el envase va directamente al microondas —retirando la tapa y abriendo parcialmente el film— durante un minuto, sin necesidad de trasladar el contenido a otro recipiente. Esto la hace adecuada como salsa rápida para pasta, arroz, carne a la plancha o verduras al vapor.
Al contener leche y sus derivados (incluida la lactosa), no es apta para personas con intolerancia a la lactosa ni para dietas sin lácteos. No se declaran otros alérgenos en el etiquetado. La conservación requiere refrigeración entre 2 °C y 4 °C, y una vez abierto el envase, debe consumirse en un máximo de 3 días.
Con un precio actual de 1,45 € por unidad (actualmente en oferta), el coste por kilogramo se sitúa en torno a 8,06 €, lo que la posiciona como una opción económica dentro de la gama de salsas frescas refrigeradas. Es un producto de conveniencia orientado a preparaciones rápidas entre semana, sin necesidad de elaborar la salsa desde cero.
Qué quesos lleva
La mezcla incluye cuatro tipos de queso: Emmental (2%), Cheddar, queso duro (2%) y queso azul (2%). El Emmental y el queso duro aportan un fondo lácteo suave, el Cheddar da cremosidad y un punto mantecoso, mientras que el queso azul introduce un matiz más intenso y ligeramente salado. En total, la proporción de quesos alcanza el 11% sobre el total de la salsa, lo que define un sabor reconocible pero no excesivamente potente.
Cómo usarla en cocina
La instrucción oficial es calentar el envase en el microondas durante 1 minuto, pero también puede verterse en un cazo a fuego suave removiendo hasta que alcance temperatura. Funciona bien como salsa para pasta corta (penne, rigatoni), como acompañamiento de pollo o cerdo a la plancha, para gratinar verduras o como base de un hojaldre salado. Su textura espesa se mantiene estable al calor gracias al almidón de maíz waxy.
Conservación y caducidad
Al tratarse de un producto refrigerado, debe mantenerse entre 2 °C y 4 °C en todo momento. Una vez abierto, el envase no es resellable de forma hermética, por lo que conviene cubrir con film si no se consume entero. El plazo máximo tras abrir es de 3 días. No está indicada para congelar, ya que las salsas con base láctea y almidón modificado pueden separarse al descongelarse.
Alternativas y comparación
Dentro de la categoría de salsas frescas refrigeradas, existen opciones de marca de fabricante (Knorr, Carte d'Or) en formato mayor o en tetrabrik, generalmente con precio por kilo más elevado. La versión Hacendado destaca por el formato individual pequeño (180g), útil para una o dos raciones, lo que reduce el desperdicio si no se necesita una cantidad mayor. Quien prefiera evitar la lactosa deberá buscar alternativas vegetales o salsas de queso vegano, no disponibles en este formato concreto.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salsa quesos
- Conservación
- Conservar entre 2ºC y 4ºC. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en un plazo de 3 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El envase contiene 180 gramos de salsa, suficiente para una o dos raciones según el uso.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa, tanto en la nata como en los quesos. No es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa ni para dietas veganas.
¿Cómo se calienta correctamente?
Se retira la tapa, se abre parcialmente el film y se introduce el envase en el microondas durante 1 minuto. También puede calentarse en cazo a fuego bajo removiendo.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Según el etiquetado, debe consumirse en un máximo de 3 días tras abrir, manteniéndola refrigerada entre 2 °C y 4 °C.
¿Qué tipos de queso lleva?
Lleva una mezcla de queso Emmental (2%), Cheddar, queso duro (2%) y queso azul (2%), además de quesos en polvo como base. El total de queso es el 11% de la receta.
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