Mercadona · Bacón y salchichas
Salchichas cocidas Frankfurt La Selva
Formato: 0,46 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo (68%), agua, proteína de cerdo, sal, dextrosa, especias, estabilizantes (E451, E452), conservadores (E262, E250), espesante (E466), antioxidantes (E300, E301, E316), potenciador del sabor (E621), azúcar, proteína vegetal, extractos de especias. Ahumado con madera de haya. Cobertura: Agua, sal. Puede contener trazas de soja y leche .
Alérgenos
Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 204 kcal |
| Grasas | 15,9 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14,2 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las salchichas Frankfurt de La Selva llegan en envase de 460 gramos, ya cocidas y ahumadas con madera de haya. Son un embutido elaborado en España con un 68% de carne de cerdo, complementado con proteína de cerdo, agua y especias, pensado para consumo directo sin necesidad de cocción adicional.
La formulación incluye estabilizantes y conservadores que prolongan la vida útil del producto en refrigeración, además de potenciadores de sabor y antioxidantes típicos de la categoría de embutidos cocidos. El ahumado con madera de haya les aporta un carácter sabor más profundo respecto a las salchichas blanqueadas. La denominación legal de "salchichas Frankfurt" responde a una tradición centroeuropea, aunque en este caso se elaboran bajo normativa española.
Son un clásico en desayunos, almuerzos ligeros, bocadillos o como componente de platos rápidos. Cada unidad pesa aproximadamente 46 gramos, por lo que el envase contiene alrededor de 10 piezas. Su contenido proteico es notable para un embutido cocido, rondando los 12-13 gramos por 100 gramos de producto, con un aporte calórico moderado de entre 200 y 220 kcal por 100 gramos.
Una vez abierto el envase, conserva en el frigorífico entre 3 y 5 días. El producto original sin abrir se mantiene en un lugar fresco y seco según las instrucciones del fabricante, sin necesidad de refrigeración previa a la apertura si la cadena de frío ha sido respetada.
Ahumado y proceso de elaboración
A diferencia de las salchichas blancas que se cuecen al vapor, estas Frankfurt se ahúman con madera de haya, técnica que las dota de un color más oscuro y un sabor más marcado. El ahumado actúa también como conservante natural, completando la acción de los aditivos permitidos. El producto llega completamente cocido, listo para consumir frío o recalentado.
Contenido de carne y alérgenos
Consumo y conservación tras apertura
Una vez abierto el envase, cubre con film transparente o guarda en un recipiente hermético en la zona más fría del frigorífico. El consumo en 3-5 días es lo recomendado por seguridad alimentaria. No requieren cocción, pero puedes calentarlas en sartén, agua caliente o microondas si prefieres una textura más firme.
- Origen
- España
- Denominación legal
- SALCHICHAS FRANKFURT
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Vienen cocidas o necesitan cocinarse?
Llegan completamente cocidas y ahumadas, listas para consumir frías o recalentadas. No requieren cocción adicional, aunque puedes calentarlas en sartén o agua si prefieres.
¿Cuántas salchichas trae el paquete?
El envase de 460 gramos contiene aproximadamente 10 salchichas, siendo cada una de unos 46 gramos.
¿Cuántos días dura abierto el envase?
Una vez abierto, conserva en frigorífico entre 3 y 5 días en recipiente hermético o cubierto con film. Sin abrir, sigue las instrucciones del envase en lugar fresco y seco.
¿Contiene trazas de alérgenos?
Sí, puede contener trazas de soja y leche. Si tienes alergia o intolerancia, revisa el etiquetado del lote específico antes de consumir.
¿Cuánta proteína aporta por 100 gramos?
Aproximadamente 12-13 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, un contenido notable para un embutido cocido.
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