Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , queso * emmental fundido (18%), lomo (15%), agua, bacon (8%), harina de trigo sarraceno, masa madre de trigo , sal, harina de centeno malteado, levadura, fécula de patata, dextrosa, aromas, estabilizantes (trifosfato pentasódico, carragenato), citrato trisódico, antioxidantes (ácido cítrico, ascorbato sódico), beta-caroteno, extracto de pimentón, conservador (nitrito sódico). Puede contener trazas de soja y mostaza . *Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene centeno y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 236 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12,9 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La rosca de lomo, bacón y queso emmental de Hacendado es una pizza en formato de rosca de 480 gramos, lista para hornear en casa. Se trata de una masa de trigo con ingredientes específicos: lomo (15%), queso emmental fundido (18%) y bacón (8%), lo que la diferencia de una masa plana tradicional.
La elaboración combina harina de trigo como base con harina de sarraceno y centeno malteado, lo que le aporta una textura más rústica y un sabor ligeramente más complejo. Lleva masa madre de trigo, que mejora la digestibilidad y el aroma. El queso es emmental fundido a partir de leche pasteurizada, y los embutidos (lomo y bacón) están repartidos en toda la masa.
El modo de preparación es sencillo: precalentar el horno a 200 °C, retirar el plástico y hornear durante 16 minutos en la rejilla a media altura. No requiere precocción ni toques adicionales. El resultado es una rosca que funciona tanto para comer caliente recién salida del horno como para desayuno o tentempié rápido los días siguientes.
Conserva refrigerada entre 0 °C y 5 °C. Contiene gluten, leche, cereales y trazas de soja y mostaza. Cada unidad pesa 480 gramos, lo que equivale a tres o cuatro raciones generosas dependiendo del apetito.
Horneado y resultado final
Precalienta a 200 °C con calor superior e inferior, sin función de ventilación. Coloca la rosca en la rejilla central del horno directamente sobre el plástico retirado. Hornea 16 minutos hasta que veas el queso fundido y los bordes ligeramente dorados. El resultado es una masa esponjosa con el emmental pegajoso y el lomo y bacón calientes.
Ingredientes y alérgenos
Contiene trigo, centeno, leche y gluten. El queso es emmental fundido pasteurizado. Lleva conservador (nitrito sódico) habitual en embutidos. Puede contener trazas de soja y mostaza. La harina de sarraceno y centeno malteado, junto con la masa madre, aportan mayor complejidad nutricional que una masa blanca simple.
Conservación y raciones
Mantén refrigerada entre 0 °C y 5 °C hasta la fecha de consumo preferente. Una vez horneada, se conserva 2-3 días en la nevera en recipiente hermético. No se recomienda congelar tras hornear porque la masa pierde esponjosidad. El peso de 480 g proporciona 3-4 raciones, según el tamaño de porción.
- Denominación legal
- Rosca de lomo bacon
- Conservación
- Manténgase entre 0C y 5C / Consumir preferentemente antes del/lote:
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se hornea y a qué temperatura?
Precalienta a 200 °C con calor superior e inferior sin ventilación. Hornea la rosca en la rejilla central durante 16 minutos hasta que el queso esté fundido y los bordes dorados.
¿Cuántas raciones tiene?
El formato de 480 gramos proporciona 3-4 raciones generosas, dependiendo del tamaño de porción que prefieras.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene trigo, centeno y gluten. Además, puede contener trazas de soja y mostaza durante la elaboración.
¿Se puede congelar antes de hornear?
Sí, congelada se mantiene varios meses. Hornéala directamente sin descongelar, prolongando el tiempo de cocción a 18-20 minutos.
¿Cuánto dura refrigerada una vez horneada?
Entre 2 y 3 días en recipiente hermético en la nevera a 4 °C. Puedes recalentarla en el horno a 180 °C durante 5-7 minutos.
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