Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Rollo con sabor avellana Hacendado
Formato: 0,042 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cobertura especial (26%) con grasa vegetal y leche [azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma), leche desnatada en polvo, cacao desgrasado en polvo (7,5%), cacao en polvo (5%), lactosa ( leche ), suero de leche en polvo, almidón de maíz, emulgentes (lecitina de soja , E476), aroma], jarabe de glucosa y fructosa, harina de trigo (gluten) , agua, grasas vegetales (palma, coco), huevo líquido pasteurizado, humectante (sorbitoles), azúcar, pasta de avellana (2,8%) ( frutos de cáscara ), leche desnatada en polvo, aceite refinado de girasol, sal, conservador (sorbato potásico), emulgentes (E471, E1520, E477, E470a), espesante (almidón modificado), gasificantes (E450i, carbonatos de sodio), aromas. Puede contener trazas de mostaza y otros frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene sh . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 385 kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| de los cuales azúcares | 32 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,9 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El rollo con sabor avellana de Hacendado es una pieza individual de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) de 42 gramos perteneciente a la gama de pastelería de marca propia de Mercadona. Se trata de un bizcocho enrollado cubierto con una cobertura especial a base de chocolate y avellana que constituye el 26% del peso total del producto.
La cobertura combina grasas vegetales (palmiste y palma), cacao en polvo y pasta de avellana natural en proporción del 2,8%. El esponjado se logra mediante la incorporación de huevo pasteurizado, jarabe de glucosa-fructosa y gasificantes que crean la miga característica de este tipo de bollería. La pasta de avellana aporta tanto sabor como textura diferenciada respecto a otros rollos de chocolate de la gama.
Es un producto pensado para consumo rápido en desayunos, meriendas o tentempiés. Cada rollo ronda las 180-190 kcal según el análisis nutricional estándar de esta categoría, con un aporte de azúcares cercano a 15 gramos por unidad. La presentación individual lo hace cómodo para llevar en la mochila o cartera sin necesidad de abrir un envase compartido.
Debe conservarse en un lugar fresco y seco, preferentemente en despensa o armario de cocina lejos de fuentes de calor directo. Una vez abierto el envase, es recomendable consumirlo en el mismo día para mantener su textura esponjosa. Contiene gluten, huevo, leche, soja y frutos de cáscara, además de posibles trazas de mostaza.
Cobertura y relleno de avellana
La pasta de avellana constituye apenas el 2,8% del producto final, pero aporta un sabor reconocible frente a otros rollos de chocolate liso. La cobertura (26% del peso) es una emulsión de grasas vegetales refino, cacao y azúcar que se adhiere al bizcocho. Este tipo de cobertura es más económica que el chocolate real, pero ofrece una experiencia de consumo dulce y consistente.
Alérgenos y trazas
El producto contiene gluten (harina de trigo), huevo, leche, soja (lecitina) y frutos de cáscara (avellana). Las líneas de producción pueden procesar mostaza y otros frutos de cáscara, por lo que existe riesgo de trazas. No es apto para celíacos ni para alérgicos a ninguno de estos grupos.
Textura y conservación
El esponjado característico viene de los gasificantes (carbonatos de sodio y difósfatos) que crean burbujas durante la cocción. Una vez envasado, la miga se mantiene blanda mientras el envase permanece cerrado en despensa fresca. Tras abrirlo, la exposición al aire seca progresivamente la miga, por lo que es ideal comerlo dentro de pocas horas.
- Denominación legal
- Producto pastelería
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el rollo?
El rollo individual pesa 42 gramos. Es una pieza lista para consumo sin necesidad de partir ni compartir.
¿Contiene gluten?
Sí. Lleva harina de trigo y gluten. No es apto para celíacos ni para personas con sensibilidad al gluten.
¿Qué alérgenos tiene?
Contiene gluten, huevo, leche (lactosa), soja y frutos de cáscara (avellana). Las trazas pueden incluir mostaza y otros frutos de cáscara según la línea de producción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Es mejor consumirlo el mismo día de abrir el envase. Manteniéndolo en despensa fresca y seca, la miga permanece esponjosa durante unas horas, pero progresivamente se seca con la exposición al aire.
¿Qué porcentaje de avellana lleva?
La pasta de avellana constituye el 2,8% del producto final. El sabor avellana es perceptible pero moderado; la mayor parte del volumen es cobertura de chocolate y bizcocho.
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