Rodajas de merluza del Cabo descongelada
Rodajas de merluza del Cabo descongelada cuesta 4,67 € (17,95 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 10 de octubre de 2026.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Las rodajas de merluza del Cabo descongelada llegan listas para pasar por la sartén, la plancha o sumarse a un guiso, y su formato de 260 g las hace prácticas para una o dos raciones.
Dentro de la categoría de pescado fresco, en «rodajas merluza» seguimos 5 referencias repartidas en 4 cadenas, con formatos que van desde los 260 g hasta los 600 g. Desde que vigilamos su precio el 23 de marzo de 2026, acumula 111 lecturas sin ningún cambio ni oferta registrada.
Merluza del Cabo frente a merluza blanca
La merluza del Cabo (_Macruronus novaezelandiae_) procede del Atlántico Sur y tiene una textura ligeramente más compacta que la merluza blanca europea. Su sabor es más sutil y su precio inferior, lo que la hace habitual en grandes superficies. Ambas cocinan de forma parecida, aunque la del Cabo aguanta mejor cocciones algo más prolongadas sin deshacerse.
Cómo cocinar rodajas con espina central
La espina no es incómoda si se cocina con método: al horno o en caldo, se ablanda y puede extraerse con facilidad tras la cocción. A la sartén, una vez la parte inferior está dorada (2-3 minutos), voltea y otros 2-3 minutos. La espina mantiene el trozo íntegro durante todo el proceso, evitando que se deshaga.
Conservación tras la descongelación
Una vez descongelada, no vuelvas a congelar: el deterioro de la estructura celular tras el primer descongelamiento hace que una segunda congelación reduzca calidad. Cocina en las 24 horas posteriores a la compra para máxima garantía.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿De dónde viene la merluza del Cabo?
Se captura en aguas del Atlántico Sur, principalmente en costas australianas. Es una especie diferente a la merluza blanca europea, con sabor más suave y textura ligeramente más firme.
¿Cuántas raciones trae la bandeja?
La bandeja pesa 260 gramos y contiene aproximadamente 4 rodajas, siendo cada una una ración de unos 65-70 gramos.
¿Puedo recongelar tras descongelar?
No es recomendable. Una vez descongelada, la estructura celular se ve afectada y una segunda congelación reduce calidad. Mejor cocinarla en 24 horas.
¿Cuánto cuesta Rodajas de merluza del Cabo descongelada en Mercadona?
Rodajas de merluza del Cabo descongelada cuesta 4,67 € (17,95 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 10 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Rodajas de merluza del Cabo descongelada?
Rodajas de merluza del Cabo descongelada se vende en formato de 0,26 kg, lo que equivale a 17,95 €/kg.
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