Rodajas de emperador pequeñas Hacendado ultracongeladas

Las rodajas de emperador pequeñas Hacendado son pez espada ultracongelado en formato de rodajas de tamaño reducido, pensadas para raciones individuales o porciones controladas. El producto procede de aguas de los caladeros FAO 21 a 87, distribuidos por el Atlántico Norte, zona de pesca regulada y sostenible según normas europeas. El emperador, conocido también como pez espada, es un pescado blanco semigraso con textura firme y sabor suave. Por su tamaño individual y ausencia de espinas grandes, resulta cómodo para familias con niños pequeños o cuando buscas una ración rápida sin necesidad de despieces. La descongelación requiere 12 a 24 horas en el frigorífico sobre una rejilla para que escurra el líquido de congelación. Una vez descongelado, el pescado debe consumirse en el plazo de 24 horas sin volver a congelar. Es versátil: al horno con limón, a la plancha con sal, en papillote con verduras o incluso para guisos que requieran cocción prolongada. Como ultracongelado, retiene nutrientes y textura de forma similar al fresco del mismo día de captura. Conserva a -18 °C o inferior; la bolsa trae fecha de consumo preferente impresa. El precio por kilogramo es competitivo dentro de la gama de pescados blancos congelados.