Mercadona · Hacendado · Queso curado, semicurado y tierno
Queso tierno de cabra Hacendado
Precio en Mercadona a 6 de noviembre de 2026
Formato: 0,35 kg
Queso tierno de cabra Hacendado cuesta 5,27 € (15,05 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 6 de noviembre de 2026.
Hoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (22,1 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos. En corteza: conservador (E-281 y E-235). Origen de la leche: España
Alérgenos
Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de soja y productos a base de soja . Libre de apio y productos derivados . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Libre de pescado y productos a base de pescado . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de frutos de cáscara . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El queso tierno de cabra Hacendado es un queso fresco elaborado con leche de cabra pasteurizada de origen español. Se presenta en formato de 350 gramos, con una textura cremosa y un sabor delicado típico de los quesos de cabra jóvenes, sin apenas curación. La elaboración combina leche pasteurizada, fermentos lácticos naturales, cuajo microbiano y sal. La ausencia de curación prolongada le otorga una consistencia blanda y untuosa, con acidez moderada y notas características de la leche caprina sin resultar agresivo al paladar. No contiene gluten ni conservantes en la pasta, aunque la corteza lleva E-281 y E-235 como conservadores superficiales habituales en este tipo de productos. Es un queso versátil que funciona tanto en tabla de quesos como base para postres, untado en tostadas o desmenuzado sobre ensaladas. Su textura blanda lo hace especialmente adecuado para personas que buscan quesos de fácil masticación y digestión. Una ración de unos 50 gramos cubre una buena parte de la ingesta diaria de calcio. Una vez abierto, envuelve el queso en papel pergamino o film transparente para evitar que absorba olores de otros alimentos.
Diferencia entre queso tierno y curado
Los quesos tiernos son frescos, con poco tiempo de maduración (días) y textura cremosa; los curados pueden llevar semanas o meses con un resultado más firme y sabor concentrado. Este Hacendado es tierno, lo que lo hace más suave y accesible para quienes no toleran bien quesos muy fuertes. La leche de cabra tierna mantiene esas notas ácidas pero sin agresividad.
Origen de la leche y elaboración
La leche proviene de España, pasteurizada para garantizar seguridad. Se elabora con fermentos lácticos naturales y cuajo microbiano, sin aditivos en la pasta del queso. La corteza únicamente lleva conservadores permitidos que prolongan la vida útil sin alterar el sabor interior del producto.
Usos en mesa y cocina
En tabla de quesos combina bien con membrillo, miel o frutos secos. Untado en pan tostado o galletas saladas funciona como entrante. Desmenuzado sobre ensaladas verdes aporta cremosidad y matices ácidos. Menos apropiado para gratinar o cocción prolongada por su textura delicada.
- Denominación legal
- Queso tierno de cabra
- Conservación
- Mantener en refrigeración
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, marzo, febrero (-8,3 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en agosto, septiembre, noviembre (+4,1 % de media).
Meses más baratos
- enero (-10,4 %)
- marzo (-7,7 %)
- febrero (-6,7 %)
Meses más caros
- agosto (+4,1 %)
- septiembre (+4,1 %)
- noviembre (+4,1 %)
- junio (+4,1 %)
Calculado sobre 253 puntos del histórico.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Contiene lactosa?
Sí, como cualquier queso de leche entera. Aunque la fermentación reduce gran parte de la lactosa, no es apto para intolerancia severa.
¿Cuánto cuesta Queso tierno de cabra en Mercadona?
Queso tierno de cabra cuesta 5,27 € (15,05 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 6 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Queso tierno de cabra?
Queso tierno de cabra (marca Hacendado) lo fabrica Central Quesera Montesinos S.L.U, según la información del envase.
¿Qué lleva Queso tierno de cabra? Ingredientes
Ingredientes de Queso tierno de cabra: Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos. En corteza: conservador (E-281 y E-235). Origen de la leche: España
¿Qué formato tiene Queso tierno de cabra?
Queso tierno de cabra se vende en formato de 0,35 kg, lo que equivale a 15,05 €/kg.
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