Mercadona · Hacendado · Queso lonchas, rallado y en porciones
Queso lonchas emmental de vaca Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 369 kcal |
| Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso emmental en lonchas de Hacendado presenta 200 gramos de queso de vaca en formato de loncha individual, pensado para consumo directo o incorporación en platos calientes. Es la opción práctica del emmental, ese queso semiduro de pasta prensada originario de Suiza, caracterizado por sus ojos —pequeños agujeros resultado de la fermentación— y su sabor suave con notas ligeramente dulces.
El emmental de vaca es un queso de larga maduración que desarrolla una textura cremosa en boca sin resultar pegajoso. Hacendado mantiene la estructura clásica del emmental: pasta compacta pero fundente, con un aroma discreto y equilibrado. A diferencia de otros quesos duros, sus grasas naturales lo hacen particularmente apto para fundición en caliente sin perder cohesión, por lo que destaca en gratinados, sándwiches calientes y hamburguesas.
El formato en lonchas facilita el consumo sin necesidad de corte. Una loncha típica ronda los 20-25 gramos y aporta alrededor de 80-90 kcal, con un contenido proteico cercano a los 7 gramos por loncha. Es un complemento habitual en desayunos españoles junto a jamón y pan, y también funciona como ingrediente en platos que requieren fundencia uniforme.
Conserva bien en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C dentro de su envase original. Una vez abierto, es recomendable consumir en los 3-4 días siguientes para mantener la textura y el sabor.
Emmental: qué lo diferencia
El emmental es un queso de pasta prensada no cocida, con ojos grandes resultado de bacterias propiónicas durante la maduración. Su sabor es más suave que el gruyère y menos ácido que el cheddar. La variante en loncha de Hacendado mantiene estas características pero optimizada para consumo rápido sin manipulación adicional.
Uso en cocina caliente
Por su punto de fusión moderado, el emmental funde de forma homogénea en gratinados, croque-monsieur, hamburguesas y [pizzas](/c/pizzas-151). A diferencia de quesos frescos, aguanta bien el calor sin separarse en grasas ni carbonizarse. Una o dos lonchas son la dosis habitual para cubrir un sándwich o capa de gratín.
Conservación y fecha de caducidad
Mantén el envase cerrado entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, cubre el queso con papel film para evitar que se reseque. La mayoría de lotes llegan con 2-4 semanas de vida útil desde la compra. Si ves cristales blancos en la superficie, son depósitos de calcio y no indican mal estado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Suele estar más barato en septiembre (-4.0% de media respecto al precio medio anual).
Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el emmental y en qué se diferencia de otros quesos?
El emmental es un queso semiduro de pasta prensada con ojos característicos. Su sabor es suave, la textura cremosa en boca y funde bien al calor. A diferencia del gruyère es menos ácido; a diferencia del cheddar, más equilibrado.
¿Cuántas lonchas trae el envase de 200 g?
Aproximadamente 8-10 lonchas, dependiendo del espesor. Cada loncha pesa alrededor de 20-25 g y aporta unos 80-90 kcal.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a entre 2 °C y 8 °C, siempre que cubras el envase con film para evitar que se reseque.
¿Sirve para gratinar y cocinar al horno?
Sí. El emmental funde de forma homogénea sin separarse en grasas, por lo que es ideal para gratinados, sándwiches calientes y pizzas.
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