Mercadona · Queso curado, semicurado y tierno
Queso curado y cheddar Hacendado en dados
Formato: 0,125 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Queso cheddar, Quesos madurados (mezcla y oveja).Este producto contiene quesos elaborados a partir de leche cruda. SIN GLUTEN, SIN HUEVO.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 425 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso curado y cheddar Hacendado en dados es una mezcla de tres variedades presentada en formato de 125 gramos. Combina queso cheddar con quesos de leche de vaca madurados y queso de oveja, todos ellos elaborados a partir de leche cruda, lo que potencia los matices organolépticos respecto a versiones pasteurizadas.
La composición de tres quesos distintos ofrece una textura heterogénea: el cheddar aporta firmeza y un sabor ligeramente dulce y mantecoso, mientras que la mezcla de quesos curados añade complejidad y acidez propia de la maduración. El queso de oveja, más graso y con glóbulos más grandes, contribuye con notas más intensas y cremosas al corte. El envasado en atmósfera protectora preserva las características durante el almacenamiento sin necesidad de conservantes adicionales.
Este formato en dados está pensado para consumo directo como aperitivo, en tabla de quesos, o como acompañamiento en ensaladas y bocadillos. También es práctica su incorporación en gratinados o fundidos, aunque el envase no indica si es apto para cocción a altas temperaturas. Cada porción ronda entre 100-120 kcal por 30 gramos, dependiendo de la proporción de cada queso en el dado.
Una vez abierto el envase, mantén los dados en la zona más fría del frigorífico en un recipiente cerrado o con papel film para evitar pérdida de humedad y contaminación cruzada. El producto es sin gluten, lo que lo hace apto para celíacos, aunque contiene lactosa de forma natural.
Mezcla de tres quesos
La combinación de cheddar, quesos de vaca curados y queso de oveja genera una complejidad gustativa que no logra un queso único. El cheddar brinda estructura y notas dulces; los quesos de vaca madurados aportan acidez controlada; la oveja cierra con cremosidad e intensidad. La elaboración con leche cruda acelera la fermentación natural y acentúa los perfiles aromáticos.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, el envase debe cerrarse herméticamente o trasladarse a un recipiente de cristal cubierto. Conserva el frío entre 2 °C y 4 °C y consume en un máximo de 5 días. Si observas cristalización en la superficie (típica de quesos curados), es indicativo de mayor intensidad, no de deterioro.
Uso en cocina
Los dados son cómodos para tabla de quesos, pero también funcionan en ensaladas templadas, bocadillos, o gratinados. Evita temperaturas muy altas porque algunos quesos tienden a apelmazarse; incorpora en los últimos minutos de cocción si vas a usarlos fundidos. Como aperitivo, maridea bien con vino tinto joven o cerveza tipo ale.
- Denominación legal
- Queso cheddar, mezcla y oveja madurado en dados
- Conservación
- Envasado en atmósfera protectora.Conservar en frío.Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir en 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué quesos lleva exactamente?
La mezcla contiene queso cheddar, quesos de vaca madurados y queso de oveja, todos elaborados con leche cruda. Esta combinación da textura variada y sabor más complejo que un queso único.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Consume en un máximo de 5 días tras abrir, conservándolo en la zona más fría del frigorífico, idealmente en un recipiente cerrado para evitar que se reseque.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto declara sin gluten. Contiene lactosa de forma natural por ser queso, pero no lleva cereales ni gluten agregado.
¿Puedo usarlo en cocina caliente?
Sí, aunque es mejor incorporarlo en los últimos minutos de cocción. A temperaturas muy altas algunos quesos pueden apelmazarse; funciona bien en gratinados ligeros o fundidos de corta duración.
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