Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, queso * mozzarella (18%), salsa trufada (6%) (agua, nata , almidón modificado, champiñones (1.5%), aceitunas negras, aromas, aceite de semilla de maíz, sal, especias, trufa de verano (0,03%)), champiñones (6%), queso * provolone (6%), proteínas de leche , lactosa , mantequilla , aceite de girasol, sal, aroma, almidón modificado, levadura, especias. Puede conteter trazas de soja y mostaza . *Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene mostaza y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
La pizza Truffata Hacendado es una pizza ultracongelada de 400 gramos elaborada con masa de harina de trigo, agua y levadura. Combina dos quesos: mozzarella (18 %) y provolone (6 %), chambones frescos (6 %) y una salsa trufada que incorpora trufa de verano (0,03 %), nata y aceitunas negras, lo que le aporta un carácter más sofisticado que la oferta estándar.
La masa mantiene la estructura tradicional italiana con un toque de mantequilla y aceite de girasol. La salsa trufada es el elemento diferencial: aporta aromas intensos típicos de la trufa sin ser un producto de lujo extremo, dado que la proporción de trufa real es muy contenida. El provolone suma un sabor más pronunciado frente a masas con mozzarella única, y los champiñones frescos equilibran con umami natural.
Es una opción pensada para consumo familiar rápido o cuando se busca algo más allá de la pizza básica. Con 400 gramos rinde aproximadamente 2-3 personas según acompañamientos. Se cocina directamente desde congelación: precalentando horno a 200 °C (superior e inferior, sin ventilación) y metiendo la pizza en rejilla a media altura durante un mínimo de 17 minutos hasta que los quesos se derritan y los bordes doren.
Debe conservarse a -18 °C en congelador, sin recongelar una vez descongelada. Contiene gluten, lácteos y trazas de soja y mostaza. Es apta para omnívoros que toleren estos alérgenos.
Ingredientes y alérgenos principales
Lleva harina de trigo con gluten, dos quesos de leche pasteurizada (mozzarella y provolone), champiñones frescos y una salsa trufada que incorpora nata, almidón modificado y trufa de verano. Contiene trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos, veganos ni intolerantes a lactosa.
Cómo cocinarla correctamente
Precalienta el horno a 200 °C con calor superior e inferior, sin ventilación. Coloca la pizza directamente sobre la rejilla a media altura durante 17 minutos mínimo. No uses microondas ni otros métodos. Si añades ingredientes (más queso, jamón), aumenta el tiempo 2-3 minutos. Deja reposar un minuto antes de servir para evitar quemaduras.
Diferencial de la salsa trufada
A diferencia de una pizza tradicional, incorpora una salsa con trufa de verano (0,03 %), nata y aceitunas negras. La trufa real es pequeña pero presente; esta combinación con el provolone crea un perfil más complejo que la mozzarella básica, sin llegar a ser un producto de trufa pura de precio premium.
- Denominación legal
- Pizza Congelada Truffata. Pizza con queso, champiñones y trufa.
- Conservación
- CONSERVACIÓN: MANTENER A -18ºC/NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Mínimo 17 minutos en horno a 200 °C con calor superior e inferior, sin ventilación. Si añades ingredientes extra, aumenta el tiempo 2-3 minutos. Deja reposar un minuto antes de servir.
¿Contiene trufa real?
Sí, incorpora trufa de verano en una proporción de 0,03 % dentro de la salsa trufada. No es trufa pura, sino un aroma integrado con nata y aceitunas negras.
¿A cuántas personas alimenta?
Con 400 gramos se sirven aproximadamente 2 a 3 personas, dependiendo de los acompañamientos y apetito.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene harina de trigo con gluten. Además, contiene trazas de soja y mostaza, así que consulta con el fabricante si tienes alergias múltiples.
¿Se puede recongelar?
No. Una vez descongelada, debe cocinarse inmediatamente y consumirse el mismo día. No vuelvas a congelarla sin preparar.
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