Formato: 0,39 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , tomate, agua, queso * mozzarella (10%), queso * edam (10%), crema de queso gorgonzola (8,5%) (agua, queso * gorgonzola (33%), queso * crema, almidón de maíz, proteína de leche , sal), queso * emmental (3,5%), aceites refinados de nabina y girasol, azúcar, sal, levadura, zumo de limón, estabilizante (mono y digrlicéridos de ácidos grasos), aroma, especias. Puede contener trazas de soja y mostaza . *Quesos elaborados con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 252 kcal |
| Grasas | 9,9 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 29,6 g |
| de los cuales azúcares | 5,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,2 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza congelada masa fina 4 quesos de Hacendado es una propuesta de marca propia de Mercadona en formato individual de 390 gramos. Combina una base de masa fina de trigo con una cobertura de tomate y una mezcla de cuatro quesos distintos: mozzarella (10%), edam (10%), gorgonzola en forma de crema (8,5%) y emmental (3,5%).
La composición apunta a un equilibrio entre cremosidad —aportada por el gorgonzola y la crema de queso— y sabor salado más pronunciado del edam y el emmental. Todos los quesos están elaborados a partir de leche pasteurizada. La base lleva harinas refinadas de trigo, aceites de nabina y girasol, y un pequeño toque de zumo de limón que proporciona acidez contenida. El estabilizante y los aditivos son mínimos.
Esta pizza está pensada para cocción en horno convencional a 220 °C durante un mínimo de 16 minutos. No es apta para microondas ni para otros métodos de cocina rápida. El resultado suele ser una masa crujiente en los bordes con queso fundido en el centro, sin que los quesos lleguen a quemar.
Es un producto habitual en compras de emergencia o para cenas rápidas en familia. Debe mantenerse en congelador a -18 °C y no se recomienda recongelar tras descongelar. Una vez cocida, conviene dejar reposar un minuto antes de servir para evitar quemaduras.
Perfil de quesos y sabor
Los cuatro quesos utilizados dan perfiles distintos. La mozzarella aporta cremosidad y filante; el edam, sabor salado pronunciado; el gorgonzola, notas azuladas intensas; el emmental, un punto dulce y suave. La proporción de cada uno (10%, 10%, 8,5%, 3,5%) busca equilibrio sin que ninguno domine de forma abrumadora. La crema de queso gorgonzola actúa de aglutinante.
Instrucciones de cocción exactas
Precalienta el horno a 220 °C con calor superior e inferior, sin ventilación forzada. Coloca la pizza congelada sin descongelar en la rejilla a media altura. Tiempo mínimo: 16 minutos. No utilices microondas ni air fryer, ya que la masa se reseca. Deja reposar un minuto antes de servir. Si añades ingredientes frescos, suma 2-3 minutos.
Alérgenos y conservación
Contiene gluten y leche. Puede haber trazas de soja y mostaza. Mantén siempre a -18 °C en el congelador. Una vez descongelada, no vuelvas a congelar; si te sobra después de cocida, refrigérala máximo 48 horas. Compra siempre en último lugar en tu compra para minimizar descongelación en el carro.
- Denominación legal
- Pizza Congelada Masa Fina 4 Quesos
- Conservación
- Mantener a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Un mínimo de 16 minutos en horno convencional a 220 °C, con calor superior e inferior. Si añades ingredientes frescos sobre la pizza cocida, suma 2-3 minutos más.
¿Se puede descongelar antes de cocinar?
No es necesario. Cocínala directamente congelada. Si la descongelas, no vuelvas a congelarla después, y consúmela en menos de 24 horas en el frigorífico.
¿Es apta para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No. Contiene gluten de trigo y leche (lactosa). Contiene alérgenos de gluten y leche de forma clara. Puede haber trazas de soja y mostaza.
¿Cuánto pesa y cuántas raciones tiene?
Pesa 390 gramos. Es un formato individual o para 2-3 personas según apetito. Precio actual: 2,50 euros.
¿Por qué no se puede usar microondas?
Porque la masa se reseca y endurece sin que el queso llegue a fundirse bien. El horno convencional es el único método que garantiza una base crujiente y queso fundido homogéneo.
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