Formato: 0,43 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , queso * mozzarella (21%), jamón (14%), agua, tomate, champiñones salteados (6%), aceitunas (3%), aceite refinado de girasol, especias, sal, lactosa , dextrosa, estabilizantes (trifosfato pentasódico, carragen), levadura, aroma, orégano, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico). Puede contener trazas de soja y mostaza . *Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
La pizza romana Hacendado con champiñones salteados es una pizza fresca de 430 gramos clasificada dentro de la gama de marca propia de Mercadona. Se presenta como pizza fresca romana, lista para hornear, con base elaborada con harina de trigo y levadura natural.
La cobertura combina queso mozzarella (21%), jamón (14%), champiñones salteados (6%) y aceitunas (3%), distribuidos sobre salsa de tomate. La mozzarella se elabora con leche pasteurizada, lo que garantiza un producto seguro aunque requiere cocción previa al consumo. Los champiñones salteados aportan una textura definida y evitan la liberación de agua durante el horneado, que es el problema habitual de las pizza frescas con hongos crudos.
La preparación es sencilla: se precalienta el horno a 220 °C en modo convencional (calor superior e inferior sin ventilación) y se coloca la pizza en la rejilla a media altura durante un mínimo de 12 minutos hasta que el queso burbujee y los bordes tomen color. No es apta para microondas ni cocción alternativa: el horno es obligatorio para que la masa se desarrolle correctamente.
Conserva bien entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico; también admite congelación inmediatamente después de la compra si no se consume en el plazo indicado en el envase. Es una opción práctica para comidas rápidas en casa, con aporte moderado de proteína gracias al jamón y la mozzarella, aunque el contenido en sodio es notable debido al jamón, las aceitunas y los estabilizantes.
Cómo cocinarla correctamente
Precalienta el horno a 220 °C en modo convencional (sin ventilación ni aire forzado). Coloca la pizza directamente en la rejilla a media altura —no uses bandeja, evitarás que la base se humedezca por debajo—. Hornea 12 minutos mínimo. Sabrás que está lista cuando la mozzarella burbujee en el centro y los bordes presenten un dorado claro. Deja reposar 1 minuto antes de servir para evitar quemaduras.
Ingredientes principales y alérgenos
Contiene gluten (harina de trigo), leche (mozzarella y lactosa) y productos derivados. Lleva jamón curado que incluye nitrito sódico como conservador. Puede tener trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos ni para alérgicos a la leche. Los champiñones están ya cocinados (salteados), lo que mejora la textura final.
Conservación y congelación
En frigorífico entre 0 °C y 5 °C, sin sacar del envase hasta cocinar. Puede congelarse justo después de la compra si no se consume en el plazo indicado en el etiquetado del lote. Una vez cocinada, guarda los restos en recipiente hermético máximo 2-3 días refrigerada. No recongeles tras descongelar.
- Denominación legal
- Pizza Fresca Romana
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo de horneado necesita?
Mínimo 12 minutos a 220 °C en modo conveccional (calor superior e inferior sin ventilación). Si añades ingredientes extra, el tiempo puede aumentar 2-3 minutos más.
¿Se puede cocinar en microondas?
No. Las instrucciones del fabricante indican expresamente que no se puede usar microondas ni otros métodos de preparación alternativos. Solo horno convencional.
¿Contiene gluten y alérgenos?
Sí. Contiene gluten (trigo), leche (mozzarella y lactosa) y puede tener trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos ni alérgicos a la leche.
¿Se puede congelar?
Sí. Puedes congelarla inmediatamente después de comprarla si no la vas a consumir en el plazo indicado en el envase. No congeles tras descongelar.
¿Cuánto pesa?
430 gramos. Un formato individual adecuado para 1-2 personas como plato principal o para 2-3 como complemento.
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