Mercadona · Conservas de verdura y frutas
Piña en su jugo Hacendado rodajas
Formato: 0,822 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Piña, Zumo de piña, Acido citrico
Sobre este producto
La piña en su jugo Hacendado es una conserva de frutas en rodajas de 822 gramos, procedente de Indonesia. Se trata de piña natural envasada en su propio zumo, sin azúcares añadidos, con solo tres ingredientes: piña, zumo de piña y ácido cítrico como regulador de acidez.
El formato de rodajas facilita su uso directo sin necesidad de cortar. La piña se recolecta madura y se procesa rápidamente para mantener textura y sabor. El envasado en zumo propio permite conservar la mayor parte de los nutrientes y la frescura del fruto, evitando almíbares o jarabes añadidos. El ácido cítrico actúa como conservante natural y realza el sabor ácido característico.
Esta presentación es práctica para postres rápidos, macedonias, desayunos con yogur, repostería, o simplemente como complemento a platos salados. Cada rodaja pesa alrededor de 40-50 gramos, lo que permite servir porciones sin desperdicios. El envase metálico protege el contenido de luz y contaminación, manteniendo la calidad durante años si se mantiene intacto.
Una vez abierto, conviene trasvasar el contenido sobrante a un recipiente de vidrio o plástico, no metálico, y refrigerar a 4 °C para consumir dentro de tres días. La separación del jugo respecto a las rodajas es natural y no indica deterioro.
Diferencia con piña fresca
La piña en conserva se recolecta en su punto óptimo de madurez y se procesa inmediatamente, capturando nutrientes con más efectividad que la piña que viaja fresca semanas a mercado. El zumo natural de cobertura evita la oxidación y mantiene firmeza en la rodaja. Nutricional y organolépticamente, la diferencia es mínima si la conserva lleva solo zumo propio sin almíbares.
Usos en cocina
Las rodajas funcionan para postres fríos, macedonias, batidos, rellenos de tartas, o como acompañamiento de jamón ibérico y quesos curados. También se añade a curry, agridulces con carne o [marisco](/c/marisco-150). El zumo sobrante puede reutilizarse para aderezos, marinadas o bebidas refrescantes sin desperdicio.
Conservación tras abrir
El contacto entre el zumo ácido y metal acelera la oxidación y puede transferir sabores metálicos. Por eso es imprescindible trasvasar a recipiente de vidrio, cerámica o plástico apto para alimentos. Refrigerado, dura tres días; congelado a −18 °C, varios meses sin perder textura.
- Origen
- Indonesia
- Denominación legal
- Piña en su jugo
- Conservación
- Una vez abierto, se recomienda cambiar el contenido sobrante a un recipiente no metálico, conservar en el frigorífico y consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Lleva solo piña, zumo de piña y ácido cítrico. No contiene almíbar ni jarabes. El sabor dulce viene solo de la fruta.
¿Cuánto pesa el contenido?
La lata tiene 822 gramos totales, incluyendo la fruta y el zumo. Las rodajas sueltas pesan aproximadamente 500-550 gramos; el resto es líquido de cobertura.
¿Por qué hay que cambiar de recipiente tras abrir?
El metal reacciona con el zumo ácido y puede transferir sabores metálicos al contenido. Al trasvasar a vidrio o plástico se preserva el sabor y se alarga la vida útil.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Entre dos y tres días a 4 °C en recipiente no metálico bien cerrado. Si se congela, se mantiene varios meses sin cambios organolépticos significativos.
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