Mercadona · Conservas de verdura y frutas
Pimientos rojos asados Hacendado en tiras extra
Formato: 0,24 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pimientos, agua, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 31 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6,1 g |
| de los cuales azúcares | 5,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los pimientos rojos asados en tiras extra de Hacendado llegan en formato de 240 gramos en conserva. Se trata de pimientos de Perú asados y pelados, presentados en tiras finas en un líquido de cobertura a base de agua, azúcar, sal y ácido cítrico como acidulante.
El proceso de asado previa al enlatado confiere a estos pimientos un sabor dulce y una textura blanda característica, con el punto ahumado natural del tostado. La presentación en tiras acelera su incorporación a cualquier plato sin necesidad de manipulación adicional. Los ingredientes son mínimos: pimientos, agua, azúcar, sal y ácido cítrico; no incluyen conservantes químicos añadidos más allá del pH controlado.
Son versátiles en la cocina española. Se usan directamente en ensaladas, como guarnición fría para carnes y pescados, en bocadillos, sobre hummus o quesos frescos, o calentados brevemente como acompañamiento. También se incorporan a salsas, tortillas, arroces o platos de verdura asada. Una lata rinde entre 4 y 6 raciones pequeñas como acompañamiento, o 2-3 como ingrediente principal en una ensalada completa.
Una vez abierto, mantén el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consúmelo en un máximo de 5 días. El líquido de cobertura preserva la textura y el sabor; no lo descartes al abrir si pretendes guardar lo que no uses.
Origen y proceso de asado
Estos pimientos provienen de Perú, un país con tradición en el cultivo de variedades dulces. El asado previo al envasado es lo que marca la diferencia respecto a pimientos crudos o cocidos: desarrolla azúcares naturales y aporta ese sabor tostado característico sin necesidad de freír ni de aceite añadido, lo que los hace más ligeros que otras conservas.
Usos en cocina y maridaje
Funciona tanto en frío como en caliente. En platos fríos: ensaladas verdes, tabla de quesos y embutidos, gazpachos o salmorejo. En platos calientes: tortillas, arroces, pasta, guisos de carne o acompañamiento de pescado a la sal. También como aperitivo directo, escurrido y aliñado con aceite de oliva y ajo.
Conservación tras abrir
Una vez abierto, el producto requiere refrigeración inmediata entre 1 °C y 4 °C. Cubre la lata con film de cocina o trasládalo a un recipiente hermético para evitar olores en el frigorífico. El plazo máximo de consumo es de 5 días. El líquido de cobertura mantiene la humedad y previene oxidación; conservarlo en el líquido alarga su vida útil dentro del plazo.
- Origen
- Producto de Perú
- Denominación legal
- Pimientos rojos asados en tiras extra
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Vienen ya pelados y listos para comer?
Sí. Los pimientos están asados, pelados y cortados en tiras finas. Se pueden consumir directamente sin cocción adicional, aunque también aceptan calentamiento brevemente si se incorporan a un plato caliente.
¿Cuánto tiempo duran una vez abierto el bote?
Entre 3 y 5 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Lo recomendable es guardarlos en su líquido de cobertura dentro de un recipiente hermético para que no absorban olores.
¿Llevan conservantes artificiales?
No. El único conservante es el ácido cítrico como acidulante natural, que preserva la estabilidad del pH. La lista de ingredientes es muy simple: pimientos, agua, azúcar, sal y ácido cítrico.
¿De dónde vienen estos pimientos?
Son producto de Perú. Se cultivan allí y se envasan localmente antes de importarse, lo que contribuye a que tengan ese sabor dulce característico de las variedades peruanas.
¿Cuántas raciones tiene el envase de 240 g?
Entre 4 y 6 raciones pequeñas como guarnición, o 2-3 raciones como ingrediente principal en una ensalada. Depende del acompañamiento y el tamaño de la ración que prefieras.
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