Pimientos del piquillo relleno de carne Hacendado ultracongelados
Formato: 0,185 kg
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Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 468 kcal |
| Grasas | 5,5 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 9,2 g |
| de los cuales azúcares | 4,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los pimientos del piquillo relleno de carne Hacendado llegan ultracongelados en formato de 185 gramos, presentados en un envase de cartón con bandeja interior. Son un producto semielaborado que combina el piquillo, variedad pequeña y dulce de pimiento típica del norte de España, con un relleno de carne que mezcla principalmente carne de vacuno y cerdo picada.
El piquillo es una hortaliza de pequeño tamaño con forma ligeramente puntiaguda, cosechado cuando está completamente rojo. Después se despepita y se flamea para facilitar el pelado manual, proceso que se ha mantenido en la tradición culinaria de Lodosa (Navarra), aunque este producto de Hacendado no ostenta denominación de origen protegida. El relleno de carne se elabora con una mezcla de carnes magras, cebolla, especias y ligantes, todo cocido previamente para que al descongelar y calentar el producto sea listo para consumir.
Este formato ultracongelado es práctico para el consumidor que busca una opción rápida: no requiere precocción ni marinada. Se calienta en horno convencional o microondas en pocos minutos. El peso total de 185 gramos contiene aproximadamente 6-7 pimientos rellenos, suficientes para una ración individual o complemento en un plato combinado. Su perfil es ideal como entrada o segundo plato ligero, especialmente en dietas que no exigen preparación laboriosa.
Conserva su calidad congelada entre −18 °C y −20 °C durante varios meses. Una vez descongelado, no debe congelarse de nuevo. El envase permite una fácil extracción de porciones sin necesidad de descongelar el producto completo.
Cómo cocinar y servir
Calienta los pimientos congelados directamente en horno precalentado a 180 °C durante 15-18 minutos, o en microondas a potencia media durante 4-5 minutos en un plato tapado. Si prefieres mayor dorado superficial, mételos en horno con un poco de caldo de carne o salsa de tomate. Sirve como entrada templada o acompañamiento de arroz, patata o ensalada.
Diferencia entre piquillo fresco y ultracongelado
El piquillo fresco exige despepitado y pelado manual antes de rellenar, proceso artesanal que justifica su precio más alto. El ultracongelado de Hacendado acorta el tiempo de preparación al estar ya cocinado, pero el piquillo tiene menos matiz ahumado por el pelado a máquina. Ambos son válidos según la ocasión: fresco para cuidar detalles, congelado para rapidez.
Almacenamiento y descongelación
Mantén el envase en el congelador entre −18 °C y −20 °C. No descongeles a temperatura ambiente: el relleno de carne es un producto proteico sensible a bacterias. Si necesitas descongelar con anticipación, hazlo en la nevera entre 1 °C y 4 °C durante 4-6 horas. Una vez descongelado, no vuelvas a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos pimientos trae el envase de 185 gramos?
Aproximadamente 6 a 7 pimientos rellenos, dependiendo del tamaño individual. Es una ración para una persona o complemento para dos.
¿Se pueden cocinar directamente del congelador?
Sí. Caliéntalos en horno a 180 °C durante 15-18 minutos, o en microondas a potencia media 4-5 minutos sin necesidad de descongelar previamente.
¿Qué lleva el relleno de carne?
Mezcla de carne de vacuno y cerdo picada, cebolla, especias y ligantes. Todo viene precocido en el envase ultracongelado, listo para calentar.
¿Se pueden recongelar después de descongelar?
No. Una vez descongelado, el producto debe consumirse o desecharse. El relleno de carne no debe someterse a ciclos de congelación-descongelación.
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