Pechugas de pollo enteras congeladas
Formato: 1,2 kg
Sobre este producto
Las pechugas de pollo enteras congeladas llegan en formato de 1,2 kg, procedentes de producción española. Se trata de piezas sin deshuesar ni despellejar, mantenidas a -18 °C para garantizar su conservación y seguridad alimentaria durante varios meses.
La pechuga es la parte más magra del pollo, con un contenido proteico que ronda los 23-24 g por 100 g y un aporte graso muy bajo, especialmente si se retira la piel antes de la cocción. Al ser piezas enteras congeladas en su estado natural, sin aditivos ni preparados, permite máxima flexibilidad en la cocina: pueden deshuesarse en crudo, filetearse tras un descongelado parcial o cocinarse enteras según el plato.
Este formato es habitual en hogares que cocinan a diario y buscan un congelado versátil. Una pechuga entera pesa entre 180 y 250 g según el ave, por lo que el pack contiene unas 5-6 piezas aproximadamente. Funciona tanto para guisados, al horno, a la plancha, rellena o desmenuzada para sándwiches y ensaladas.
Antes de cocinar, descongela en la zona baja del frigorífico durante 6-8 horas o en agua fría durante 1-2 horas. Una vez descongelada, consume en máximo 48 horas. Si prefieres cocción directa sin descongelación previa, añade 5-10 minutos más al tiempo total.
Descongelación segura
El método más seguro es trasladar el pack a la nevera 6-8 horas antes de cocinar. Esto mantiene la cadena de frío y evita crecimiento bacteriano. En caso de prisa, sumerge el envase en agua fría (cambiándola cada 30 minutos) durante 1-2 horas. Nunca descongeles a temperatura ambiente ni en agua caliente, ya que favorece la proliferación de patógenos.
Variedad de cocciones
Las pechugas enteras admiten horneado a 180-200 °C durante 25-35 minutos, hervido en caldo para sopa o desmenuzado, plancha o grill tras filetear, o guiso lento en cazuela. Si la cocinas entera, pincha en el punto más grueso para comprobar que el jugo sale claro sin rosado; si cocinas filetes, 12-15 minutos a fuego medio-alto suele ser suficiente.
Valor nutricional y conservación
Sin piel aporta apenas 165 kcal por 100 g, con 23-24 g de proteína y menos de 8 g de grasa. Mantén el pack en el congelador a -18 °C o inferior; si no lo abres, se conserva 8-10 meses. Una vez descongelada, no vuelvas a congelar si ha pasado más de 48 horas desde el descongelado.
- Origen
- España
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas pechugas enteras hay aproximadamente en el pack?
El pack de 1,2 kg contiene entre 5 y 6 pechugas enteras, dependiendo del tamaño del ave. Cada pieza pesa entre 180 y 250 g.
¿Cuánto tarda en descongelar?
En frigorífico tarda 6-8 horas. En agua fría (cambiando el agua cada 30 minutos), 1-2 horas. Evita hacerlo a temperatura ambiente por seguridad alimentaria.
¿Cuánta proteína tiene?
Aproximadamente 23-24 g de proteína por 100 g sin piel. Una pechuga entera aporta entre 40 y 60 g de proteína según su peso.
¿Se puede cocinar sin descongelar?
Sí, pero añade 5-10 minutos más al tiempo de cocción respecto a una pechuga descongelada. Aumenta el tiempo de horno, plancha o cocido según el método elegido.
¿Cuánto tiempo se conserva congelada?
Entre 8 y 10 meses a -18 °C o inferior, con el envase cerrado. Una vez descongelada, consume en máximo 48 horas.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
3,30 €/kg
3,50 €/kg
10,36 €/kg
7,80 €/kg
2,85 €/kg
7,80 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.