Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Pasta trottole vegetales Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Sémola de trigo duro. Pasta alimenticia compuesta al tomate: sémola de trigo duro, 3,5% tomate deshidratado. Pasta alimenticia compuesta a las espinacas: sémola de trigo duro 2,5% espinacas deshidratadas . Puede contener trazas de soja , mostaza y huevo .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 353 kcal |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 72,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,2 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta trottole Hacendado es una pasta corta de sémola de trigo duro con vegetales deshidratados, presentada en formato de 500 gramos. La serie combina tres variantes: pasta blanca tradicional, pasta al tomate con un 3,5% de tomate deshidratado, y pasta a las espinacas con un 2,5% de espinacas deshidratadas. Es una producción italiana que mantiene la forma característica de trottole: pequeñas hélices ideales para atrapar salsas.
La sémola de trigo duro es la base nutritiva de todas las variantes. El tomate y las espinacas deshidratadas no son colorantes sintéticos, sino ingredientes integrados en la pasta durante el amasado, lo que aporta sabor y una ligera variación cromática sin alterar significativamente el perfil nutricional respecto a una pasta blanca estándar. El producto no contiene huevo como ingrediente, aunque hay trazas potenciales de soja, mostaza y huevo en líneas de fabricación compartidas.
El tiempo de cocción recomendado es de 8 a 9 minutos en agua salada hirviendo, una cocción media-corta que mantiene la pasta al dente. Cien gramos de pasta cruda rinden aproximadamente 250-280 gramos cocidos, lo que equivale a una ración generosa para un plato único o una ración de acompañamiento para dos personas. Las formas pequeñas de trottole funcionan bien en ensaladas frías, en sopas ligeras o como acompañamiento de salsas cremosas.
Conserva la pasta en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad. Una vez cocida, si sobra, puede refrigerarse en un recipiente hermético durante 2-3 días, aunque lo ideal es consumirla recién hecha.
Diferencia entre pasta blanca y con vegetales
La pasta al tomate y a las espinacas incorpora el vegetal deshidratado en el proceso de fabricación, no como colorante posterior. Esto aporta sabor residual y una textura ligeramente más rústica, aunque el aporte calórico por 100 g es muy similar al de la pasta blanca. La cocción es idéntica: 8-9 minutos.
Forma trottole y usos en cocina
La forma de trottole (hélices pequeñas) es típica de la pasta corta italiana. Su tamaño y estructura permiten que atrape bien salsas cremosas, de queso o tomate. También funciona en ensaladas frías, sopas ligeras y macarrones gratinados. A diferencia de la pasta larga, no requiere de técnica especial al escurrirla.
Conservación y rendimiento
Guardarla en un recipiente hermético en lugar fresco y seco; la humedad reduce su vida útil. Cien gramos de pasta cruda producen 250-280 gramos cocidos. Si sobra pasta cocida, refrigera en recipiente cerrado y consumela dentro de 2-3 días. Puede congelarse hasta 1 mes, aunque la textura puede variar ligeramente al descongelar.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- Pasta alimenticia compuesta con vegetales
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocina?
El tiempo de cocción es de 8 a 9 minutos en agua salada hirviendo, removiendo ocasionalmente. Pasado ese tiempo, escurre y sirve. El tiempo puede variar ligeramente según el tipo de fuego y la altitud.
¿Es apta para celíacos?
No. Esta pasta contiene gluten (está hecha de sémola de trigo duro). No aparece indicado que sea sin gluten, así que no es segura para celíacos.
¿Qué diferencia hay entre la pasta blanca y la de vegetales?
La pasta al tomate y a las espinacas incorpora un pequeño porcentaje de vegetal deshidratado (3,5% tomate, 2,5% espinacas), lo que aporta sabor y color. El aporte calórico y la cocción son prácticamente idénticos a la pasta blanca.
¿Contiene huevo?
No como ingrediente principal, pero el envase advierte de trazas potenciales de huevo, soja y mostaza por procesos de fabricación compartida en la línea de producción.
¿Cuánta cantidad se cocina por persona?
Cien gramos de pasta cruda es una ración estándar para un plato principal. Rinde aproximadamente 250-280 gramos una vez cocida.
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