Pasta fusilli Armando
Formato: 0,5 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
sémola de trigo duro. Puede contener trazas de huevos y soja .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene huevos y productos a base de huevo . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 354 kcal |
| Grasas | 1,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 70,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta fusilli Armando es una formato de 500 gramos elaborada con sémola de trigo duro, de origen italiano. Se trata de fusilli, es decir, esos tallarines cortos y retorcidos que capturan bien las salsas gracias a su forma helicoidal.
Armando es una marca italiana con tradición en pasta artesanal. Esta elaboración respeta el método clásico: sémola de trigo duro como único ingrediente base, sin aditivos ni harinas blandas. La sémola de trigo duro tiene un índice glucémico más moderado que la pasta blanca refinada estándar, y retiene mejor su textura al dente tras la cocción.
El tiempo de cocción recomendado es de 9 a 11 minutos en agua hirviendo con sal. El fusilli es versátil: funciona igual de bien en ensaladas frías de verano, en gratinados con queso y verdura, o con salsas más cuerpo como boloñesa o ragú. Con 500 gramos tienes pasta para 3-4 raciones generosas dependiendo de la acompañamiento.
El producto contiene trazas de huevo y soja, por lo que no es apto para alérgicos severos a estos ingredientes. No lleva gluten certificado, aunque está elaborado con cereal que sí lo contiene naturalmente. Se conserva en despensa a temperatura ambiente en su envase original, lejos de humedad.
Sémola de trigo duro vs trigo blando
La sémola de trigo duro tiene más proteína y gluten que el trigo blando, lo que le da mayor tenacidad y resistencia a la cocción. Por eso la pasta de trigo duro mantiene el punto al dente más fácilmente y no se vuelve blanda ni pegajosa. Armando usa esta sémola como base exclusiva, sin mezclar harinas más refinadas.
Formas de cocción y servir
Fusilli es una forma ideal para platos variados: frío en ensalada con vinagreta y verduras, en gratín con salsa de queso y champiñones, o con salsas más densas que se alojan en los giros. Hierve entre 9 y 11 minutos; prueba un tallarín al minuto 9 para ajustar el punto al dente según tu preferencia.
Conservación y caducidad
La pasta seca se conserva varios años en despensa cerrada, a temperatura ambiente y protegida de la humedad. Una vez abierto el envase, transfiere los gramos restantes a un recipiente hermético o bolsa reutilizable para evitar que coja humedad y aromas del entorno.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- FUSILLI
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocer?
Entre 9 y 11 minutos en agua hirviendo con sal. El tiempo exacto depende de tu preferencia de punto al dente; prueba a los 9 minutos y ajusta.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene trigo y cereales que contienen gluten naturalmente. Aunque no lleva gluten añadido, no es seguro para intolerancia celíaca.
¿Cuántas raciones da el paquete de 500 g?
Aproximadamente 3 a 4 raciones completas, según si incluyes acompañamientos abundantes o es plato único.
¿Cuál es la diferencia con pasta de trigo blando?
La sémola de trigo duro tiene más proteína y resiste mejor la cocción sin volverse blanda. Mantiene el punto al dente más fácilmente y tiene textura más firme.
¿Lleva aditivos o conservantes?
No. El ingrediente es únicamente sémola de trigo duro. Puede contener trazas de huevo y soja por contaminación cruzada en la fabricación.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
1,60 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.