Mercadona · Hacendado · Pan tostado y rallado
Pan rallado con ajo y perejil Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ), agua, ajo (1,2%), perejil (0,6%), sal y levadura. Puede contener soja, mostaza y cacahuete.
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten . Contiene trigo y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener mostaza y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 336 kcal |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 71,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan rallado con ajo y perejil de Hacendado es un producto de 500 gramos pensado para rebozar carnes, pescados y verduras antes de freír u hornear. Elaborado a partir de harina de trigo, agua, sal y levadura, incorpora ajo deshidratado en proporción del 1,2% y perejil deshidratado del 0,6%, lo que le otorga un perfil aromático diferenciado respecto al pan rallado neutro.
A diferencia del pan rallado blanco sin condimento, esta variante ya trae los sabores integrados, lo que simplifica la preparación de rebozados y elimina la necesidad de condimentar por separado. La textura es granulada y uniforme, característica del pan tostado y molido industrial. Tiene gluten procedente del trigo, por lo que no es apto para celíacos.
Es un producto versátil en cocina: funciona tanto para rebozar filetes de cerdo, pechuga de pollo o filetes de pescado blanco, como para empanar croquetas caseras, preparar migas de pan frito o cubrir gratinados de verdura. Un envase de 500 gramos rinde para aproximadamente 8-10 raciones de rebozado estándar dependiendo del grosor de la pieza a recubrir.
Conserva en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético una vez abierto el envase original, para evitar que absorba humedad ambiental y pierda su textura crujiente.
Diferencia con pan rallado neutro
El pan rallado con ajo y perejil incorpora esos condimentos ya deshidratados en su formulación, mientras que el pan rallado blanco requiere que tú los añadas en el momento de preparar el rebozado. Esta versión ahorra tiempo en cocina y garantiza una distribución uniforme del sabor en toda la pieza, especialmente útil en croquetas o empanados que se cocinan al horno.
Cómo usarlo para rebozar
La técnica clásica es pasar la pieza por huevo batido y luego por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Para un resultado más crujiente, deja reposar el rebozado en el frigorífico 20-30 minutos antes de cocinar. Funciona tanto en sartén con aceite como al horno a 200 °C durante 15-20 minutos según el grosor.
Alérgenos e intolerancias
Contiene gluten de trigo, por lo que no es apto para celíacos. Puede contener trazas de soja, mostaza y cacahuete por procesos de fabricación compartidos. Si padeces alergia a estos elementos, consulta las instrucciones de trazabilidad en el envase.
- Denominación legal
- Pan rallado con ajo y perejil
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,00 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene harina de trigo con gluten. Las personas celíacas deben optar por pan rallado específicamente etiquetado como sin gluten.
¿Cuánto ajo y perejil lleva?
El ajo representa el 1,2% del producto y el perejil el 0,6%. Son condimentos deshidratados que ya vienen integrados en la mezcla de pan rallado.
¿Cuántas raciones salen de un envase de 500 g?
Aproximadamente 8-10 rebozados estándar, dependiendo del tamaño de la pieza y el espesor de la capa de pan rallado que apliques.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Guarda el envase en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Evita la humedad para que el pan rallado mantenga su textura crujiente durante semanas.
¿Se puede congelar?
El pan rallado no necesita congelación y no gana nada con ese proceso. Guardado en seco a temperatura ambiente, se mantiene en óptimas condiciones varios meses.
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