Mercadona · Hacendado · Pan tostado y rallado
Pan tostado 100% espelta integral Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo espelta (gluten) (83%), aceite refinado de girasol alto oleico, levadura, azúcar, sal, gluten de trigo y agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico. Puede contener trazas de cacahuete , soja , derivados lácteos, mostaza y sésamo .
Alérgenos
Contiene gs . Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 382 kcal |
| Grasas | 6,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 58,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan tostado integral de espelta de Hacendado es un producto de 250 gramos elaborado íntegramente con harina integral de trigo espelta, cereal ancestral con un perfil nutricional diferenciado respecto al trigo común. Se trata de pan tostado, es decir, previamente horneado y deshidratado para extender su vida útil y facilitar su consumo en desayunos o tentempiés.
La espelta es una variedad hexaploide de trigo más antigua que el trigo pan moderno, con un contenido en proteínas ligeramente superior y una composición de aminoácidos más equilibrada. Este pan tostado incorpora un 83% de harina integral de espelta, lo que preserva el salvado y el germen del grano, aportando más fibra y micronutrientes que las versiones refinadas. La fórmula incluye aceite de girasol alto oleico —variante rica en ácido oleico—, levadura, azúcar en pequeña cantidad y sal, con ácido ascórbico como agente de tratamiento.
Es un producto versátil para el desayuno o la merienda, que combina bien con untables como queso fresco, aguacate, miel o paté. Cada rebanada aporta fibra dietética gracias al salvado integral, lo que lo hace habitual en pautas de control de peso o mantenimiento de la saciedad prolongada. Un envase de 250 gramos rinde aproximadamente 20-24 tostadas según el grosor del corte.
Conserva las propiedades durante semanas si se mantiene en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierto, se recomienda consumir en los cinco días siguientes para apreciar la textura y evitar pérdidas de crujencia. El envase ya incluye una barrera de humedad que ralentiza el envejecimiento del producto.
Espelta frente a trigo convencional
La espelta es un cereal más antiguo que el trigo pan, con gluten pero de estructura diferente. Contiene más proteínas y un perfil de aminoácidos más completo. Algunas personas la toleran mejor que el trigo moderno, aunque sigue siendo apta sólo para celíacos si llevan dieta sin gluten: la espelta contiene gluten.
Aporte de fibra y saciedad
Al mantener la totalidad del grano integral —salvado, germen y almidón— proporciona una cantidad significativa de fibra dietética por ración. Esto ralentiza la absorción de glucosa y prolonga la saciedad, lo que lo hace útil en desayunos cuando se busca evitar picos de hambre a media mañana.
Conservación y vida útil
El pan tostado tolera mejor el tiempo que el pan fresco gracias a la deshidratación. Mantén el envase sin abrir en zona fresca y seca, sin exposición directa a luz solar. Una vez abierto, la humedad ambiental puede afectar la crujencia, así que ciérralo bien y consume en cinco días máximo para disfrutarlo en óptimas condiciones.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pan tostado elaborado con harina integral de trigo espelta 100%
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
Sí. La espelta contiene gluten, aunque su estructura es ligeramente diferente a la del trigo común. No es apto para celíacos ni personas con sensibilidad al gluten diagnosticada.
¿Cuántas tostadas trae el envase?
Aproximadamente 20-24 rebanadas, dependiendo del grosor de corte. El peso total es de 250 gramos.
¿Cuánto dura abierto el envase?
Se recomienda consumir en los cinco días siguientes a la apertura para mantener la crujencia y las propiedades organolépticas. Conserva cerrado en lugar fresco y seco.
¿En qué se diferencia la espelta del trigo normal?
La espelta es un cereal más ancestral con más proteínas y un perfil aminoacídico más equilibrado. Tiene un sabor ligeramente más profundo, aunque sigue siendo un trigo con gluten.
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