Pan moño rebanado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , agua, masa madre (10%) (harina de TRIGO , agua y sal), sal, mejorante (Harina de TRIGO , levadura desactivada, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico) y levadura. Puede contener SOJA , LECHE , HUEVO , FRUTOS DE CÁSCARA , MOSTAZA , SÉSAMO y ALTRAMUCES .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener altramuces y productos a base de altramuces . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener frutos de cáscara . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
El pan moño rebanado es un pan de horno/c/pan-horno-59) precocido y congelado de 500 gramos, elaborado en Carral, A Coruña. Se trata de un producto pensado para hornear en casa de forma rápida: llega parcialmente cocido y requiere solo unos minutos en el horno para obtener una corteza crujiente y miga esponjosa.
Su formulación combina harina de trigo, masa madre (un 10 % de la mezcla) elaborada también con harina de trigo, agua y sal, junto con levadura y un mejorante que incluye ácido ascórbico. Esta composición tradicional permite que el pan desarrolle sabor y textura durante la fermentación, mientras que la precocción garantiza que apenas haya variación entre hornadas. El formato rebanado facilita el servicio sin necesidad de cuchillo ni tabla una vez horneado.
Es habitual en desayunos y meriendas como acompañamiento de mermelada, mantequilla o quesos, o bien para hacer bocadillos. El envase de 500 gramos contiene aproximadamente 10-12 rebanadas, dependiendo del grosor. El precio actual es de 1,45 euros por unidad.
Debe conservarse congelado a -18 °C. Una vez descongelado no conviene volver a congelar. Para servir, basta con introducir las rebanadas directamente en el horno precalentado entre 5 y 8 minutos a 200 °C hasta que adquiera un color dorado.
Cómo hornear el pan moño
No es necesario descongelar previamente. Coloca las rebanadas directamente del congelador en el horno precalentado a 200 °C durante 5-8 minutos, según el espesor y el grado de tostado que prefieras. Si lo prefieres más suave, reduce el tiempo a 4-5 minutos; para una corteza más crujiente, sube a 10 minutos. La humedad residual de la precocción evita que se reseque.
Masa madre y fermentación
El 10 % de masa madre incorporado aporta sabor más complejo y una mejor digestibilidad comparado con panes sin ella. La masa madre es cultivo de bacterias lácticas y levaduras salvajes que fermentan el trigo durante horas, lo que produce ácidos orgánicos que realzan el sabor y facilitan la absorción de minerales.
Alérgenos e ingredientes
Contiene trigo y gluten. Puede contener altramuces, mostaza, soja, sésamo, frutos de cáscara, leche y huevo. Elaborado en instalación que manipula estos alérgenos. Si padeces alergia o intolerancia, verifica el etiquetado del envase en el momento de la compra.
- Origen
- Carral, A Coruña, España
- Denominación legal
- Pan precocido congelado
- Conservación
- Conservar a -18C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesita en el horno?
Entre 5 y 8 minutos a 200 °C directamente desde el congelador, sin descongelar. El tiempo exacto depende del grado de tostado que prefieras y de tu horno.
¿Cuántas rebanadas trae el envase?
El envase de 500 gramos contiene aproximadamente 10-12 rebanadas, según el grosor de corte.
¿Se puede descongelar en la nevera y hornear después?
Sí, puedes descongelarlo 2-3 horas en la nevera si lo prefieres. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar. Hornea como se indica en el envase.
¿Contiene alérgenos además del trigo?
Contiene trigo y gluten. Puede contener trazas de altramuces, mostaza, soja, sésamo, frutos de cáscara, leche y huevo según el etiquetado del envase.
¿Dónde se elabora este pan?
Se elabora en Carral, A Coruña, España. Es un producto de fabricación nacional.
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