Pan integral trigo 100%
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina integral de trigo , agua, sal y levadura.Puede contener : soja y productos a base de soja , mostaza y productos a base de mostaza
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
El pan integral de trigo 100% es un producto ovalado de 350 gramos elaborado con harina integral de trigo como ingrediente principal. La fórmula es sencilla: harina integral, agua, sal y levadura natural, sin aditivos químicos que prolonguen la vida útil ni conservantes artificiales.
A diferencia del pan blanco refinado, la harina integral mantiene el salvado y el germen del grano, lo que aporta mayor contenido en fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio y el hierro. Esta presencia de fibra ralentiza la absorción de glucosa, lo que lo convierte en una opción con índice glucémico más bajo que sus equivalentes blancos.
El sabor es más terroso y denso que el pan de molde blanco, con una miga más compacta y un color marrón oscuro natural. Es apropiado para desayunos acompañado de queso, embutidos o aceite de oliva virgen, así como base para sándwiches y bocadillos. Cada rebanada ronda los 70-80 gramos dependiendo del corte.
Como producto fresco de panadería, su conservación es limitada. Mantente a temperatura ambiente en bolsa de papel o tela los dos primeros días; pasados estos, la mejor opción es congelarlo en bolsas de congelación para alargar su vida útil hasta tres semanas. Evita el frigorífico: acelera el endurecimiento.
Por qué la harina integral es diferente
La harina integral conserva todas las partes del grano de trigo: el endosperma (almidón), el germen (rico en proteína y grasas insaturadas) y el salvado (fibra). Por eso aporta el doble de fibra que el pan blanco y mayor saciedad con menos calorías por ración. El sabor más pronunciado y la textura densa son consecuencia de esa composición completa.
Conservación y congelación
A temperatura ambiente, dura dos días en bolsa de papel antes de endurecerse. Para alargar su vida, congela el pan entero o en rebanadas dentro de bolsas de congelación; se mantiene hasta tres semanas. Para descongelar, deja el pan a temperatura ambiente una hora o caliéntalo ligeramente en tostador. Nunca guardes pan fresco en el frigorífico: el frío acelera la retrogradación del almidón.
Alérgenos y trazas
Contiene trigo y gluten. Puede contener trazas de soja y mostaza según la línea de producción. No es apto para celíacos ni para alérgicos al trigo. Las personas sensibles a mostaza o soja deben verificar el lote en origen si tienen intolerancia severa.
- Denominación legal
- Pan integral Trigo 100% (ovalado)
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre pan integral y pan blanco?
El pan integral mantiene el salvado y el germen del grano, aportando el doble de fibra y mayor cantidad de vitaminas y minerales. Tiene índice glucémico más bajo y produce mayor saciedad, aunque su sabor es más terroso y la miga más compacta.
¿Cuánto tiempo se conserva a temperatura ambiente?
Dos días máximo en bolsa de papel antes de endurecerse. Pasados estos, la mejor opción es congelarlo en bolsas de congelación, donde se mantiene hasta tres semanas.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene trigo y gluten. Las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no pueden consumirlo. Además, la línea de producción puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Cuántas rebanadas tiene un pan de 350 g?
Depende del grosor del corte. Un pan de 350 g rinde entre 4 y 5 rebanadas gruesas, o 6-7 rebanadas medianas. La miga integral es más compacta que la blanca, por lo que cada rebanada pesa más.
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