Pan campeón del mundo
Formato: 0,75 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
productos de granos molidos (HARINA DE TRIGO (35%), HARINA INTEGRAL DE TRIGO (5,6%), HARINA DE CENTENO (2,8%), COPOS DE AVENA (2,8%)), agua, masa madre (20%) (agua, HARINA INTEGRAL DE CENTENO (5%), HARINA DE CENTENO (5%)), semillas de girasol, linaza, SEMILLAS DE SÉSAMO (2,8%), levadura, semillas de amapola, sal, espesante (E412), emulgentes (E471), GLUTEN DE TRIGO (0,5%), jarabe de caramelo, sirope de azúcar invertido.Puede contener trazas de cebada.
Alérgenos
Puede contener gb . Contiene granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene go . Contiene trigo y productos derivados .
Sobre este producto
El Pan campeón del mundo es un pan precocido y congelado de origen alemán que llega en formato de 750 gramos. Su composición combina trigo (85%), centeno (10%) y avena (5%), con una fórmula que incorpora masa madre natural fermentada durante el proceso.
La receta destaca por la presencia de semillas: girasol, linaza, sésamo y amapola, que aportan textura crujiente y valor nutricional adicional. La harina integral de trigo y de centeno elevan el contenido de fibra frente a un pan blanco convencional. La masa madre, que supone el 20% de la fórmula, se elabora con harinas integrales de centeno y contribuye a una mejor digestibilidad y conservación natural del producto sin aditivos excesivos.
Al ser precocido, el pan llega congelado a tu hogar y sólo requiere horneado final para obtener ese punto de corteza crujiente. Esto lo hace ideal para quienes prefieren tener pan fresco en casa sin esperas de fermentación larga. El formato de 750 gramos rinde aproximadamente 8-10 rebanadas, dependiendo del grosor de corte.
Conserva el pan en el congelador a menos 18 °C. Una vez descongelado y horneado, mantiene su frescura durante 2-3 días en una bolsa de papel en lugar seco y fresco, lejos de la nevera que lo endurece. Contiene gluten de trigo, sésamo y trazas de cebada.
Cómo hornear el pan precocido
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca el pan congelado directamente en la bandeja sin descongelar previamente; esto favorece que el interior se rehidrate mientras se forma una corteza crujiente. El tiempo de horneado oscila entre 25 y 30 minutos según el grosor y tu horno. Verifica que la base suene hueca al golpearla ligeramente.
Valor nutricional e ingredientes destacados
La combinación de trigo integral, centeno y avena aporta más fibra que un pan blanco refinado, lo que ralentiza la absorción de glucosa y prolonga la saciedad. Las semillas de girasol, linaza y sésamo contribuyen ácidos grasos poliinsaturados. La masa madre natural facilita la fermentación y reduce el índice glucémico. Contiene gluten, sésamo y posibles trazas de cebada.
Conservación y congelación
Almacena el pan en el congelador a menos 18 °C en su envase original o en una bolsa hermética. Puede congelarse hasta 3-4 meses sin pérdida notable de calidad. Una vez horneado, envuelve el pan tibio en papel de panadería o una bolsa de lino para que respire y no condense humedad, que lo ablanda.
Diferencia frente a pan blanco de supermercado
Este pan integral precocido combina masa madre activa, múltiples tipos de cereales y semillas, mientras que muchos panes blancos de supermercado usan harinas refinadas y deben sus días de conservación a aditivos químicos. El resultado es un perfil organoléptico más complejo y una menor carga glucémica por ración.
- Origen
- Alemania
- Denominación legal
- Pan de trigo (85%), centeno (10%) y avena (5%), precocido, congelado
- Conservación
- Almacenamiento en menos -18C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Otras presentaciones de Pan campeón del mundo
Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
2,67 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hornea el pan congelado?
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca el pan directamente desde el congelador en la bandeja y hornea entre 25 y 30 minutos hasta que la corteza suene hueca al golpearla.
¿Cuánto pesa y cuántas rebanadas rinde?
El formato es de 750 gramos. Dependiendo del grosor de corte, rinde entre 8 y 10 rebanadas aproximadamente.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten de trigo, sésamo y posibles trazas de cebada. No es apto para celíacos ni alérgicos a estos componentes.
¿Cuánto tiempo dura el pan una vez horneado?
Entre 2 y 3 días en una bolsa de papel en lugar seco y fresco. La nevera lo endurece; mejor guardar a temperatura ambiente.
¿Qué diferencia la masa madre en este pan?
La masa madre fermentada (20% de la receta) mejora la digestibilidad, reduce el índice glucémico y permite conservación más natural sin necesidad de aditivos químicos agresivos.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,59 €/kg
2,00 €/kg
2,80 €/kg
2,28 €/kg
2,60 €/kg
4,33 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.