Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, Alcohol, endrinas, Azúcar, Aroma natural de anís. El embotellado puede realizarse en atmosfera protectora
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 199 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pacharán Navarro Oibar es un licor tradicional elaborado en Navarra que llega en formato de 1 litro. Se trata de una bebida alcohólica preparada a partir de endrinas —pequeñas frutas silvestres de color negro azulado— maceradas con alcohol, agua, azúcar y aroma natural de anís.
La endrina es una drupa característica de las zonas templadas de la península ibérica, particularmente abundante en Navarra y La Rioja. Su sabor es astringente y algo amargo en crudo, pero tras la maceración y con el aporte de anís se transforma en un licor con notas afrutadas, anisadas y ligeramente herbáceas. La graduación alcohólica es típica del pacharán tradicional, en torno a 25-29 % vol., lo que lo sitúa como un digestivo o aperitivo con cuerpo.
Es habitual consumir el pacharán bien frío, en vaso pequeño tras la comida o cena, como digestivo. También funciona como base para combinados largos con refrescos de cola o ginger ale, o como ingrediente en cócteles clásicos. Algunos bebedores lo sirven sobre hielo con un toque de limón fresco.
Oibar es una marca consolidada en la elaboración de pacharán navarro, con trayectoria reconocida en la región. El producto se entrega en botella estándar de vidrio oscuro que preserva las características organolépticas. Conviene conservarlo en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz directa, para mantener intacto su perfil de sabor.
Origen y denominación
El pacharán ostenta la Denominación de Origen Pacharán Navarro, regulada desde 1989. Esto implica que la elaboración, embotellado y control de calidad se realizan en Navarra, aunque las endrinas pueden proceder de otras zonas. La denominación garantiza un mínimo de 25 % vol. de alcohol y el uso exclusivo de ingredientes naturales.
Maridaje y consumo
Como digestivo, el pacharán acompaña bien tras comidas copiosas: sus notas anisadas facilitan la digestión. Servido en vaso pequeño, bien frío o a temperatura ambiente, es típico en tertulias y sobremesas navarras. En coctelería, se mezcla con refrescos de cola, ginger ale o zumo de limón para obtener bebidas más largas. También aparece en postres y sorbetes de edición limitada.
Conservación y almacenamiento
Una vez abierto, el pacharán mantiene sus cualidades durante meses si se conserva en lugar fresco y oscuro, con la botella bien cerrada. A diferencia de vinos o cavas, no pierde valor con el tiempo; de hecho, algunos coleccionistas envejecen botellas de pacharán en sus bodegas particulares para obtener perfiles más complejos y redondos.
- Denominación legal
- Pacharán Navarro
- Conservación
- Servir frío
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente el pacharán?
Es un licor tradicional navarro elaborado macerando endrinas (frutos silvestres de color negro) en alcohol con agua, azúcar y aroma natural de anís. El resultado es una bebida de sabor afrutado y anisado, con graduación alcohólica de 25-29 % vol.
¿Cuál es la diferencia entre pacharán y licor de endrina?
El pacharán debe ostentar la Denominación de Origen Pacharán Navarro y fabricarse según normas específicas. Un licor de endrina genérico puede elaborarse en cualquier lugar sin tales restricciones. La denominación garantiza control de origen y proceso.
¿Cómo se bebe el pacharán?
Lo habitual es servirlo bien frío en vaso pequeño tras la comida, como digestivo. También se mezcla con refrescos, hielo y limón para bebidas largas, o se utiliza en cócteles.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Si se conserva bien cerrada en lugar fresco y oscuro, el pacharán se mantiene durante meses o incluso años sin degradación apreciable. A diferencia de otros licores, no requiere refrigeración tras abrir.
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