Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vino, Contiene SulfItos , azucar, alcohol, extractos aromáticos naturales, Conservadores: E224, aroma natural (vanillina).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
El vermouth blanco Martini es una bebida aperitivo de origen italiano que llega en botella de 1 litro. Se trata de un vermouth elaborado a partir de vino y un conjunto de extractos aromáticos naturales, entre los que destaca la vanillina, que le confiere ese carácter dulce y floral inconfundible.
A diferencia de los vermouths rojos o secos, el Martini Bianco mantiene un perfil más suave y equilibrado, con una graduación alcohólica estándar en la categoría. La fórmula incorpora sulfitos como conservadores naturales (E224), lo que es típico en los vinos y bebidas vinificadas, prolongando su vida útil una vez abierta la botella.
Es un producto pensado fundamentalmente para el aperitivo y la elaboración de cócteles. La propuesta clásica es el vermouth & tónica a partes iguales, servido en copa balón con hielo y una rodaja de lima fresca, que suaviza las notas dulces y proporciona un final limpio. También funciona como base para vermut casero en formato largo con agua con gas, o como ingrediente en cócteles de gin que requieren un toque amargo-aromático.
Una vez abierto, conserva sus cualidades durante varias semanas si se mantiene el tapón bien cerrado y en un lugar fresco y oscuro, lejos de luz directa y fuentes de calor.
Vermouth blanco vs vermouths rojos
El vermouth blanco (o dry) mantiene un perfil más ligero y floral que sus homólogos rojos o de cuerpo completo. No ha pasado por envejecimiento en barril, lo que lo hace más fresco y con notas herbales más pronunciadas. El Martini Bianco, en particular, enfatiza la vanillina natural, dándole un carácter dulce adecuado para aperitivos largos en lugar de consumo directo o cócteles amargos.
Maridaje y propuestas de consumo
Funciona como aperitivo largo mezclado a partes iguales con tónica, agua con gas o cerveza rubia en formato beer cocktail. En cócteles, es base para negroni, martini seco, o vermouth casero personal. También se sirve ligeramente frío, puro o en rocas, como aperitivo antes de comida. La propuesta italiana clásica es con aceitunas verdes o encurtidos light.
Conservación y vida útil
Tras abrir la botella, mantén el tapón bien sellado y guárdala en un lugar fresco, oscuro y a temperatura estable. A diferencia de vinos tranquilos, el vermouth aguanta varias semanas sin perder cualidades gracias a su grado alcohólico y los conservadores. Evita exposición prolongada a luz solar directa, que acelera la oxidación.
- Origen
- Italia
- Denominación legal
- Vermouth
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre vermouth blanco y rojo?
El vermouth blanco es más ligero, floral y fresco, con notas dulces naturales sin pasar por barril. El rojo tiene cuerpo más completo, envejecido, con perfiles más complejos y amargos. El Martini Bianco es ideal para aperitivos largos; el rojo, para cócteles clásicos tipo negroni.
¿Cómo se sirve el Martini Bianco?
La propuesta clásica es en copa balón con hielo, mezclado a partes iguales con tónica y lima. También se sirve puro, frío, con hielo y aceituna, o como base de cócteles gin-based. Depende del gusto personal y la ocasión.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Varias semanas si mantienes el tapón bien cerrado y la guardas en lugar fresco y oscuro. A diferencia de los vinos tranquilos, el vermouth tiene suficiente grado alcohólico y conservadores para alargar su vida útil, pero evita luz solar directa.
¿Contiene gluten o es apto para alérgicos?
El producto contiene sulfitos (dióxido de azufre, E224) como conservantes naturales. Si tienes alergia o intolerancia a sulfitos, no es apto. Respecto a gluten, la formulación no lo menciona, pero es recomendable verificar directamente con el fabricante si tu sensibilidad es celíaca.
¿Cuál es la graduación alcohólica?
El vermouth Martini Bianco tiene una graduación estándar en la categoría de vermouths blancos, cercana a 16° GL, aunque no aparece especificada en la etiqueta de este contexto. Comprueba la botella para confirmarlo.
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