Formato: 1 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vino (Uvas, regulador de acidez: E334, conservantes: E220)- Azúcar - Alcohol - Infusiones de sustancias vegetales aromáticas - Colorante: caramelo amónico de sulfito (E150d) - Estabilizador: Poliaspartato potásico (E456) - Conservantes: Bisulfito potásico (E228) - Sorba to potásico (E202) - Aroma - Contiene sulfitos
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 147 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vermut rojo Maronti Reserva es una bebida aperitivo de 1 litro de capacidad, clasificada como vermut reserva según la denominación legal aplicable. Se elabora a partir de vino base al que se añaden infusiones de sustancias vegetales aromáticas, azúcar y alcohol, junto con aditivos que proporcionan estabilidad y color.
La composición incluye vino procedente de uvas tratado con regulador de acidez (E334) y conservantes (E220), infusiones de plantas aromáticas típicas del vermut, y un colorante a base de caramelo amónico de sulfito (E150d) responsable del tono rojo. La fórmula incorpora estabilizadores como el poliaspartato potásico (E456) y conservantes adicionales como bisulfito potásico (E228) y sorbato potásico (E202). El producto contiene sulfitos, relevante para quienes sean sensibles a este aditivo.
Es un aperitivo tradicional en España que se consume generalmente frío, servido en copa con hielo, a menudo acompañado de una aceituna o una anchoa. También funciona como ingrediente en cócteles clásicos o como componente en salsas y adobos para cocina. El envase de 1 litro permite varios servicios o usos en cocina sin necesidad de recompra a corto plazo.
Una vez abierto, conviene mantenerlo en un lugar fresco y seco, preferentemente en posición vertical y bien tapado. Como bebida alcohólica, no requiere refrigeración obligatoria, aunque muchos consumidores prefieren servirlo frío directamente desde el frigorífico.
Características del vermut reserva
La denominación «Reserva» indica una cierta maduración o envejecimiento previo de la base vínica antes de la adición de infusiones aromáticas. A diferencia de vermuts simples, suele presentar un perfil más complejo en boca. El Maronti rojo combina el amargor característico de plantas como la genciana o la absenta con notas dulces del azúcar añadido, resultando en un equilibrio típico del aperitivo mediterráneo.
Cómo servir y consumir
Lo tradicional es servir el vermut en copa, muy frío, con varios cubitos de hielo y una aceituna, un limón o una anchoa como acompañamiento. También se consume en combinados: vermut con gaseosa (tinto de verano), o como base de cócteles clásicos. En cocina, funciona bien en salsas para pescados, carnes guisadas o marinadas. Una copa es una ración habitual, aunque el formato de 1 litro permite variados usos sin desperdicio.
Alérgenos y sensibilidades
El producto contiene sulfitos (dióxido de azufre y sales derivadas), utilizados como conservantes tanto en el vino base como en la formulación final. Las personas con alergia o sensibilidad a sulfitos deben evitarlo. El vino de origen aporta sus propios alérgenos potenciales inherentes a bebidas fermentadas.
- Denominación legal
- Vermut Reserva
- Conservación
- Guardame en la nevera para disfrutarme al máximo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre un vermut simple y un vermut reserva?
La denominación Reserva sugiere una mayor maduración de la base vínica previa a la maceración con plantas aromáticas, lo que típicamente aporta mayor complejidad de sabor y cuerpo más estructurado frente a versiones estándar.
¿Cómo se sirve correctamente el vermut?
Frío en copa con varios cubitos de hielo, acompañado de una aceituna, una anchoa o una rodaja de limón. También se puede servir en combinado con gaseosa o como base de cócteles.
¿Contiene sulfitos? ¿Puedo consumirlo si soy sensible?
Sí, contiene sulfitos (E220, E228 y otros). No es adecuado para personas con alergia o sensibilidad demostrada a sulfitos o dióxido de azufre.
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
Manteniéndolo bien tapado en un lugar fresco y seco, lejos de luz directa, aguanta varios meses. No necesita refrigeración obligatoria, aunque muchos lo guardan en el frigorífico para servirlo frío.
¿Se puede usar en cocina?
Sí, es un ingrediente clásico en salsas para pescados, carnes guisadas, marinadas y algunos adobos. Aporta amargor y complejidad a platos salados.
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